Koki puncak Joel Robuchon membuka restoran Singapura

Chef selebriti Perancis Joel Robuchon pada Rabu mengumumkan pembukaan dua restoran di sebuah resort kasino di Singapura, kedai-kedai pertamanya di Asia Tenggara.

L'Atelier de Joel Robuchon, sebuah konsep yang mengilhamkan bengkel dengan para koki yang berinteraksi dengan para tetamu, dan restoran Joel Robuchon yang lebih formal akan dibuka pada hari Khamis di kompleks Resorts World Sentosa tepi pantai.

Robuchon, 66, telah menerima lebih banyak bintang dari Michelin, panduan utama untuk makan malam, daripada mana-mana chef lain di dunia dengan sejumlah 26 setakat ini.

Terdapat 22 restoran yang membawa namanya, dari Paris dan bandar-bandar Eropah lain ke Las Vegas, New York, Tokyo, Nagoya, Hong Kong, Taipei dan Macau.

"Hari ini kami sangat gembira berada di Singapura, terutamanya kerana ketika kami melakukan perjalanan di seluruh dunia, kami bertemu dengan ramai tetamu Singapura," kata Robuchon.

"Mereka sangat halus, sangat elegan, mereka tahu anggur mereka dengan baik, mereka tahu makanan mereka dengan sangat baik. Jadi ia adalah masa yang sangat baik untuk berada di Singapura sekarang, "katanya.

Joel Robuchon Restaurant, 54-tempat duduk adalah restoran mewah yang menyajikan masakan Perancis klasik "dengan kualiti perkhidmatan tiga restoran bintang Michelin," kata kenyataan akhbar.

L'Atelier de Joel Robuchon, dengan 52 kerusi, lebih eksperimen dan menarik inspirasi dari penyediaan masakan Jepun dan suasana bar tapas Spanyol, tambahnya.

Resorts World Sentosa milik negara dan kompleks kasino Singapura yang lain, Marina Bay Sands milik AS, telah menarik para chef selebriti asing yang ingin memanfaatkan pasaran pelancong Asia Tenggara dan antarabangsa yang mewah di Singapura.

Sumber: AFPrelaxnews