Kerana saham Itali jatuh, harga truffle naik
Pasaran saham Itali mendadak turun tahun ini, tetapi harga truffle putih meningkat dua kali ganda kepada 3,000 euro ($ 4,100) sekilogram dalam masa seminggu.
Pemburu truffle berkata peningkatan ini disebabkan oleh hujan lebat yang rendah di kawasan di mana truffle didapati, serta permintaan yang lebih tinggi - terutamanya dari pembeli di Asia di mana rasa citarasa telah diambil, kata agensi berita ANSA.
Harga kini sekitar 3,000 euro untuk truffles besar dan sekitar 2,500 euro sekilogram untuk ubi yang lebih kecil - jauh lebih tinggi daripada tahun lepas.
Berita itu datang ketika bandar San Miniato di Tuscany beranjak lewat bulan ini untuk pameran truffle putih - pasar utama untuk makanan istimewa.
Pekan ini terkenal kerana berada di tempat di mana truffle putih terbesar yang pernah ditemui, beratnya pada 2,520 kilogram, digali pada tahun 1954.
Pada lelongan amal di Itali tahun lalu, pengkritik wain Korea Selatan, Jeannie Cho Lee membeli truffle putih gergasi dengan berat 900 gram untuk 105,000 euro.
