Koki berbintang Michelin membuat mahkamah makanan di Haute
Tiga trio koki Michelin di Sepanyol telah bekerjasama untuk membuka mahkamah makanan gourmet di sebuah gedung utama di Madrid.
Projek itu diketuai oleh chef selebriti Sepanyol, David Munoz dari DiverXO, Roberto Ruiz dari Punto MX dan Jordi Roca dari El Celler de Can Roca, yang menduduki tempat ke-50 senarai Restoran Dunia Terbaik tahun ini.
Menurut Bloomberg, para koki - yang mempunyai tujuh bintang Michelin di antara mereka - telah membuka kaunter gourmet di tingkat ketujuh kedai serbaneka El Corte Ingles yang merangkumi restoran bertema makanan jalanan oleh Munoz, bar ais krim oleh pastri chef Roca, dan kaunter Mexico oleh Ruiz, menambah Gastroekonomi.
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, chef-bintang Michelin telah mencari cara untuk menjadikan masakan mereka lebih murah dan boleh diakses.
Chef yang paling berbintang di dunia, Joel Robuchon, bekerjasama dengan jenama Perancis Fleury Michon untuk membuat satu barisan makanan siap sedia yang terdapat di rak-rak kedai runcit di seluruh Perancis.
Begitu juga, chef British Heston Blumenthal mempunyai garis makanan siap pakai dan produk gourmet dalam perkongsian dengan peruncit British Waitrose.
