Gordon Ramsay memperluas empayar restoran ke Asia

GORDON RAMSAY telah mengumumkan pelan pengembangan utama ke Asia yang akan bermula dengan pembukaannya restoran pertama di Hong Kong oleh kejatuhan ini.

Masuk ke Asia akan menandakan pengembangan utama bagi Kumpulan Gordon Ramsay, yang sudah mengira 24 restoran di seluruh Eropah, Amerika Syarikat dan Timur Tengah dan secara kolektif bermegah tujuh bintang Michelin.

Ramsay akan menanam bendera restorannya yang pertama di Hong Kong dengan sebuah restoran makan malam bertema Eropah Bread Street Kitchen yang akan memaparkan rakan sejawatannya di London. Dijadualkan untuk dibuka pada bulan September, laman web ini akan menampilkan reka bentuk gaya gudang yang menggabungkan perabot vintage dan kontemporari.

The falsafah makanan di Bread Street Kitchen adalah menggunakan produk tempatan yang bermusim dalam hidangan seperti cod panggang dengan kentang hancur, artichoke dan capers asin, dan spiced domba braised domba dengan kentang tumbuk, bawang bayi dan oren gremolata.

Ceramah juga dalam kerja-kerja untuk membuka restoran di Singapura dan Macau.

Apabila Ramsay membuka restorannya di Hong Kong, dia akan bersaing dengan Jamie Oliver, yang sudah mempunyai restoran di Singapura dan bersedia untuk membuka jawatannya di Hong Kong pada Jamie's Italian musim panas ini.