Ferran Adrià Untuk Mencipta Produk Untuk PepsiCo

Walaupun koki Sepanyol terkenal Ferran Adrià akan menutup restoran legenda El Bulli bulan ini, orang biasa akan dapat mencontohi genius kreatifnya di sebahagian kecil daripada harga dan menunggu sekarang bahawa dia bekerjasama dengan PepsiCo.

Gergasi makanan dan minuman itu mengumumkan perkongsian itu Khamis, dengan mengatakan bahawa Adrià akan meminjamkan jenius kreatifnya kepada semua jenama syarikat di seluruh dunia.

El Bulli dinamakan World's Best Restaurant lima kali oleh majalah Restaurant dan Adrià sendiri juga telah digambarkan sebagai chef terbaik di dunia.

PepsiCo memiliki nama seperti Frito-Lay, Quaker, Tropicana dan Gatorade.

Adrià telah direkrut untuk mencipta barisan makanan, snackable, pilihan sarapan pagi dan kemudahan yang baru dengan fokus khusus pada pilihan yang lebih sihat.

Di makmal makanannya, Adrià akan ditugaskan untuk membangunkan teknik memelihara semula jadi dan "peningkatan rasa" yang juga mengurangkan penggunaan lemak dan minyak.

Minggu ini, Ketua Pegawai PepsiCo, Indra Nooyi menghabiskan masa di El Bulli di mana koki - yang telah digambarkan sebagai yang terbaik di dunia kerana penguasaan gastronomi molekulnya - menjadi tuan rumah bengkel yang mencadangkan idea perasa baru, butiran yang disembunyikan.

Sementara itu, perkongsian komersial dan kuliner tidak sepenuhnya tidak disangka-sangka. Pada tahun 2005, Adrià membantu jenama PepsiCo's Spanish Tropicana, Alvalle membangunkan pelbagai sup sayur-sayuran sejuk seperti gazpacho dan 100% ubi kentang Olive Lay.

Perkongsian komersial diumumkan pada malam pengatup El Bulli.

Setelah memegang restoran berbintang Michelin selama 24 tahun, Adrià akan menghidangkan makanan terakhirnya pada 30 Jun dan dibuka semula pada 2014 sebagai tangki pemikir gastronomi, Yayasan El Bulli.

Dalam bulan-bulan dan minggu-minggu menjelang penutupan El Bulli, para penulis dan penulis blog telah menumpahkan hiperbola itu, membiak apa yang ditulis oleh seorang penulis yang tidak disengajakan di Slate.com sebagai "I Ate at El Bulli Piece," atau IAAEBP.

Begitu tinggi permintaan untuk kerusi di restoran Catalan, dua juta orang cuba menyelamatkan tempahan tahun lepas tetapi hanya 8,000 berjaya - kadar kemasukan 0.4 peratus, kata penulis Noreen Malone.

Walaupun Adriah terkenal dengan El Bulli, ia juga memiliki dua restoran di Barcelona yang berjalan dengan saudaranya Albert. Tiket adalah bar tapas dan 41 °, bar koktel.

Sumber: AFPrelaxnews