Restoran terbaik di dunia Noma racun diner
"Restoran terbaik di dunia" pada hari Sabtu berkata ia akan menggantikan puluhan pengunjung yang datang dengan kes keracunan makanan yang jahat selepas menikmati hidangannya.
Restoran Noma bintang dua Michelin berkata, ia akan menawarkan makanan percuma jika mereka berani pulang ke restoran di Copenhagen, Denmark.
Noma berkata dalam satu kenyataan bahawa ujian telah menunjukkan bahawa keracunan itu disebabkan oleh bug perut yang sangat menular norovirus yang dibawa ke restoran oleh seorang ahli kakitangan. Enam puluh tiga pelanggan dan sesetengah kakitangan mengalami muntah atau cirit-birit bulan lalu, kata pegawai kesihatan Jumaat.
Para pengunjung di Noma, yang meraih tempat nombor satu di ranking tahunan berprestij majalah Restoran pada 2010, 2011 dan 2012, jatuh sakit selama tempoh lima hari, kata para pemeriksa dalam satu laporan yang dapat dilihat di laman web restoran tersebut.
Para pemeriksa dari kementerian makanan Denmark mengkritik restoran itu kerana tidak menyedarkan pihak berkuasa dengan cepat dan gagal mengambil tindakan yang mencukupi setelah pekerja jatuh sakit. Noma menyalahkan kelewatan membasmi dapur restoran di atas masalah komunikasi dalaman.
Walaupun ahli-ahli dua pihak makan berasingan mengadu melalui e-mel, dan seorang pekerja melaporkan muntah selepas mengendalikan makanan, tiada langkah diambil selepas pagi. Noma mengenakan bayaran 1,500 kroner ($ 260) untuk menu tanpa minuman.
