10 wain teratas yang perlu disimpan untuk menyerupkan masa depan

Penyunting Peminat Wain majalah telah mengeluarkan picks mereka untuk 100 wain teratas yang harus memintas meja makan malam dan menuju terus ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Menegaskan bahawa 80 peratus daripada wain yang dibeli dimakan dalam masa 48 jam, editor menyusun senarai yang digelar Cellar Selection 2012 - botol yang harus ditakdirkan untuk ruang bawah tanah wain untuk menghirup masa depan.

Berikut adalah mereka Pilihan 10 Pilihan Cellar dipilih yang datang dari seluruh dunia dan berkisar antara $ 40 hingga $ 135.

1. Marchesi Antoni 2008 Guado al Tasso, dari Bolgheri Superiore, Itali
2. Pirouette 2008 Wain Merah, Columbia Valley, Amerika Syarikat
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Perancis
4. Ridge 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, Amerika Syarikat
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Itali
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Austria
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Amerika Syarikat
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Perancis
9. Petang Tanah 2010 Tujuh Sungai Vineyard Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, Amerika Syarikat
10. Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Amerika Syarikat

Untuk menggambarkan Itali 2008 Marchesi Antinori Guado al Tasso, yang dibuat di selatan Pisa, editor menggunakan perkataan "wow" untuk "keamatan yang luar biasa dan kelembutan lembut yang membina momentum selama beberapa minit yang panjang."

Ia juga wain yang menjanjikan berkembang dengan baik dari masa ke masa, kata mereka, dengan nota ceri manis di terasnya dikelilingi oleh subur, lapisan tembakau, coklat gelap dan rempah ratus. Botol berharga $ 102.

Di tempat kedua, sementara itu, Pirouette 2008 Wain Merah dari Long Shadows Vintners di Columbia Valley, Washington yang menjual setengah harga pada $ 50.

Gabungan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc dan Petit Verdot digambarkan sebagai kaya, padat dengan rasa buah-buahan "menarik" ceri hitam dan cassis.

Untuk senarai penuh, lawati winemag.com