10 Restoran Terbaik di Afrika Selatan mengumumkan
Untuk tahun ketiga berturut-turut, restoran kilang Britain, Luke Dale-Roberts, The Test Kitchen, telah dinamakan Restaurant of the Year AFRICA, menyusun reputasi sebagai destinasi makan utama di negara ini.
Dekat Anugerah Restoran Makan , restoran Cape Town dinamakan yang terbaik di kelas untuk kali ketiga - satu kejayaan yang lebih mengagumkan memandangkan restoran itu mula dibuka pada tahun 2010.
"Menggabungkan rasa Afrika Selatan dan beberapa bakat Asia yang sihat, setiap hidangan secara tekal tepat, benar-benar asli dan cantik untuk dilihat."
"Lebih penting lagi, setiap penyebab, yang dibuat di bawah pemerhati kepala chef Ivor Jones, lazat," membaca ulasan pengkritik untuk Makan.
Kisah: BRICON RICHARD UNTUK MEMBELI HOTEL AFRIKA SELATAN
Di samping latihan di Switzerland dan England, Dale-Roberts turut membantu melancarkan beberapa restoran di seluruh Asia di negara-negara seperti Singapura, Malaysia, Korea Selatan dan Filipina dalam tempoh lima tahun, yang dapat menjelaskan genesis masakan seperti Afrika Rosti, berkhidmat dengan amasi curd; kerang panggang dengan cendawan miso dan shiitake; dan Foie Gras Empat Pokok, berperisa dengan oak, pain, chestnut dan maple.
"Masa saya di Eropah mengajar saya untuk memasak; masa saya di Asia memperluaskan cakrawala saya, "kata Luke.
Pada tahun ini, The Test Kitchen turut meraih tempat ke-48 dalam anugerah 50 Best Restaurants di Dunia.
Berikut adalah 10 restoran teratas di anugerah Eat Out:
1. Ujian Dapur, Cape Town
2. Lima Ratus, Johannesburg
3. Bilik Percutian, Franschhoek
4. Restaurant Mosaic, Pretoria
5. Restoran Jordan, Stellenbosch
6. Ouverture, Stellenbosch
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13, Johannesburg
9. Restoran di Newton-Johnson, Hemel-en-Aarde Valley
10. Terroir, Stellenbosch
