Hakim Sao Paulo mengangkat larangan penjualan foie gras
Seorang hakim di Sao Paulo pada hari Rabu menggantung undang-undang mengharamkan pengeluaran dan penjualan foie gras di bandar terbesar di Brazil, selepas pemilik restoran menyuarakan bantahan kuat terhadap langkah itu.
Hakim Sergio Rui telah "menggantung sementara" undang-undang untuk kajian lebih lanjut dan meminta maklumat tambahan dari walikota dan dewan kota Sao Paulo, kata pejabat keadilan AFP.
Larangan foie gras telah ditandatangani undang-undang lewat bulan lepas oleh Datuk Bandar Fernando Haddad, banyak kecewa dari chef dan restoran di bandar itu.
JANGAN MISS: FOIE GRAS BACK ON MENU DI CALIFORNIA
Langkah yang telah dipuji oleh aktivis hak asasi manusia, telah berkuatkuasa pada bulan Ogos.
Foie gras diharamkan atas dasar kekejaman untuk angsa yang ditaburkan untuk menyediakan hati yang digunakan untuk membuat makanan istimewa.
Undang-undang itu akan dikenakan setara dengan sehingga $ 1,900 terhadap restoran yang melanggar larangan itu.
Ukuran itu telah diluluskan atas bantahan keras Persatuan Profesional Masakan Brazil, yang telah mempertahankan foie gras sebagai "alat kebudayaan dari dunia gastronomi."
Kumpulan itu mengedarkan petisyen dalam talian yang mengekalkan bahawa larangan foie gras akan memberikan mata hitam kepada reputasi Sao Paulo sebagai salah satu destinasi gastronomi terbaik di dunia.
Kumpulan itu juga mengekalkan bahawa undang-undang makanan harus menjadi bidang kuasa pihak berkuasa persekutuan, bukan kerajaan tempatan.
