Chef selebriti Eric Ripert bekerja pada memoir

Eric Ripert, chef restoran Bernilai Bintang Michelin, Le Bernardin di New York, sedang memoir tentang kehidupannya.

JANGAN TIDAK MISS: ERIC RIPERT TELAH MENYERAHKAN LINE CAVIAR

Butirannya jarang. Buat masa ini, satu-satunya maklumat yang ada adalah bahawa buku yang belum diterbitkan akan diterbitkan pada musim bunga berikutnya oleh Random House.

Walaupun Ripert telah menulis lima buku masakan, buku terbaharu itu akan menandakan yang pertama untuk mencatat trajektorinya untuk kemasyhuran.

Perjalanan itu bermula di Antibes, Perancis di mana dia dilahirkan dan berpindah ke Andorra dan Paris, di mana ia dimasak di dapur La Tour D'Argent yang terkenal, sebuah peninggalan abad ke-16 bersejarah yang terletak di sepanjang Seine di mana 'garpu' dibuat terlebih dahulu debutnya di Perancis.

Dia juga dilatih dengan Joel Robuchon sebelum berpindah ke New York di mana dia menemui chefdom selebriti untuk Le Bernardin, restoran tiga bintang Michelin yang dianggap salah satu restoran makanan laut terbaik di bandar.