Ia adalah masa setahun lagi! Sama ada anda menghabiskan waktu malam atau bersarang di rumah, itulah musim untuk bersenang-senang dengan semua keluarga dan sahabat terdekat anda. Dari menghias rumah anda dan pokok Krismas, untuk membungkus hadiah dan perancangan pihak - bersiap untuk semua perayaan mungkin kelihatan menakutkan ... walaupun ia tidak perlu.

Quorn dan Chef Yuletide Pesta Sam Leong Menjanjikan Anda Makan Selamat

Berkahwin dengan kemapanan dan tradisi Krismas dengan sentuhan Singapura yang menawan, Quorn bersempena dengan pengasas restoran bintang Michelin, Chef Sam Leong telah melatih tiga resipi sederhana namun menarik untuk memastikan WOW ada orang ramai musim ini.

Ditubuhkan lebih dari 35 tahun yang lalu, jenama bebas daging ini berasal dari United Kingdom dan sejak itu telah tersebar di peringkat antarabangsa, dengan kehadiran di Amerika Syarikat, Belanda, Ireland, Sweden, Switzerland, Belgium, Thailand, Filipina dan sehingga 2017, Singapura juga .

Berdiri di barisan hadapan pergerakan bebas daging global, Quorn bukan hanya sihat, ia juga dapat dikekalkan! 100% bebas daripada organisma yang diubahsuai secara genetik (GMO) dan bahan-bahan karsinogenik lain, Quorn berasal dari sumber yang dikenali sebagai Mycoprotein yang namanya namanya, bukan hanya tinggi protein dan serat tetapi rendah lemak tepu dan mengandungi kolesterol sifar. Mycoprotein juga bukan aditif dan merupakan bantuan yang bijak dalam mempromosikan pertumbuhan otot berehat dan selepas latihan senaman.

Ditemui di Buckinghamshire, UK, Mycoprotein juga dikenali sebagai Fusarium Venenatum - kulat yang apabila ditanam menghasilkan tekstur seperti daging yang asli dengan ciri-ciri unik dan berkhasiat. Tumbuh secara semulajadi, penggunaan Mycoprotein meninggalkan impak alam sekitar yang minimum - memerlukan air dan tanah yang kurang berbanding dengan penternakan. Jejak karbon produk Quorn juga sekurang-kurangnya 10 kali kurang daripada daging lembu dan empat kali lebih rendah daripada ayam.

Memaparkan pilihan Halal mesra vegan, bebas gluten dan disahkan, Quorn menampung hampir semua keperluan diet - menjadikannya alternatif makanan yang sangat selamat dan jauh lebih sihat sementara menyajikan pelbagai kumpulan tetamu.

Menu Perayaan Yuletide Quorn dan Chef Leong menunjukkan bahagian sehingga lima orang dan boleh diubah mengikut keutamaan peribadi. Menu ini juga mempunyai pembuka selera dan kursus utama dalam bentuk salad, sup dan burger.

Resipi adalah seperti berikut:

Yuletide Harvest Salad

Bahan-bahan :

1 pek potong Quorn sosej

½ cawan tepung tepung dicampur dengan air

2 cawan epal merah dan hijau yang dihiris nipis

¼ cawan lobak yang dihiris

½ cawan delima

1 sudu daun pedas yang dihiris

1 sudu besar halia dicincang halus

Sos cili Thai

Persediaan :

- Sapi potong Quorn sosej ke dalam tepung terigu dan goreng dalam minyak panas sehingga coklat. Sediakan sosej.

- Campurkan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk salad dan masukkan sos cili Thai. Campurkan bahan dengan melambung dengan ringan.

- Hidangkan sosis Quorn goreng secara berasingan atau masukkannya sebagai topping salad.

* Pilihan: Anda juga boleh mempertimbangkan termasuk bakul keju atau kentang untuk tujuan estetik.

Labu Navidad

Bahan Mousse :

10g jari Quorn tanpa ikan

5 keping cincang air yang dicincang

50g batang ketumbar dicincang

2 keping putih telur

Perasa Sup :

500ml hidangan ayam

250g labu kuning

½ satu sudu teh garam

3 sudu minyak sayuran

2 sudu teh Hua Tiew Chiew Cina

50g batang ketumbar

Satu penyelesaian jagung jagung

Hiaskan :

Labu kukus dan uncut kuning

Dicokot buah berangan

Daun Bawang

Bawang merah renyah

Penyediaan Mousse :

- Mengetepikan putih telur sebaik sahaja mereka telah berbuih.

- Campurkan jari Quorn tanpa ikan sehingga ia pasta yang konsisten. Campurkan buah berangan air dan batang ketumbar ke dalam pes.

- Masukkan buih putih telur ke pasta dan kacau rata. Pukul pes ke dalam bola kecil dan sisihkan.

- Kupas kulit labu kuning dan keluarkan benihnya. Potong labu ke dalam kepingan kecil dan stim selama 20 minit. Setelah lembut, segera kacau menjadi serbuk dan ketepikan.

- Rebus stok ayam dan teliti menambah minyak, garam dan wain Cina. Rasa secara berkala dan musim apabila perlu.

- Menebal sup dengan penyelesaian kanji jagung dan tambah serbuk labu dan batang ketumbar kuning.

- Tuangkan sup ke dalam labu dan hiaskan dengan buah berangan, bawang spring dan bawang merah renyah.

Menempatkan Burger Halls

Bahan-bahan :

5 buah burger bebas daging

100g cendawan butang yang dicincang

100g cendawan shitake cincang

100g cendawan hon-shimeiji

10 keping asparagus putih dan hijau rebus

Perasa :

320ml air

75ml maggi perasa

70g serbuk lada hitam

600 ml tomato tomato

70ml sos HP

100g gula

160g mentega unsalted

Hiaskan :

Roti renyah

Biji wijen putih

Sayur-sayuran mikro

Persediaan :

- Rebus semua bahan perasa sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

- Tuangkan cendawan dengan sedikit minyak dan garam sebelum meletakkannya.

- Panaskan burger bebas daging dengan minyak sehingga panas dan tambahkan 5 sudu sos sos lada hitam buatan sendiri. Tolak dengan baik.

- Lay burger bebas daging di atas pinggan, top dengan pelbagai cendawan dan asparagus.

- Hiaskan dengan roti renyah, biji wijen putih dan sayur-sayuran mikro.

Produk Quorn kini boleh didapati dalam talian dan di kedai melalui RedMart, Cold Storage, Market Place, Amazon Prime, Sheng Siong, serta, semua kedai FairPrice Xtra dan FairPrice Finest supermarket terpilih. Dengan lebih dari 100 produk yang terdapat di seluruh dunia, beberapa yang paling popular termasuk - cincang, kepingan, nuggets rangup, gigitan goreng selatan, bola gaya Sweden, burger, roti sosis dan vegan dilapisi vegan.