Paris nama terbaik pembuat baguette di bandar
Selepas berbau, menggerutu, merasakan, dan dengan teliti memeriksa barisan baguettes yang sangat panjang, panel hakim menyusun senarai 174 pesaing, semua bersaing untuk Hadiah Utama untuk baguette terbaik di Paris, hanya satu.
Persaingan Selasa mempersembahkan Pascal Barillon sebagai pembuat baguette terbaik di Paris tahun ini, sebuah persaingan yang menjadi tukang roti yang rendah hati menjadi selebriti serta menarik perhatian para pelanggan di luar kedai roti setiap hari.
Ikon yang boleh dimakan Paris adalah sebuah institusi yang bukan hanya untuk pelancong, tetapi bagi orang Perancis yang juga merenungkan tentang baguettes terbaik di bandar.
Barillon, yang memiliki Au levain d'antan di kawasan Montmartre di Paris, memenangi hadiah utama pada pertandingan tahunan ke-17, mengetepikan 173 tongkat roti lain dalam kategori penampilan, kelonggaran, jeroan, bau dan rasa.
Di samping memenangi € 4,000, ia akan menjadi baguettes Barillon yang akan disampaikan sepanjang tahun kepada Presiden Perancis Nicolas Sarkozy.
Panel hakim termasuk pembuat roti artisan, wartawan makanan dan pemenang anugerah sebelumnya.
Sumber: AFPrelaxnews
Senarai pemenang 2011
Pascal Barillon (Au Levain d'Antan), 6 rue des Abbesses, 75018
Gaétan Romp, 14 rue de la Michodière, 75002
Pascal Jamin (Les Saveurs du 20ème), 120 rue de Bagnolet, 75020
Gontran Cherrier (Gontran Cherrier), 22 rue Caulaincourt, 75018
M. Risser (Le Fournil du Village), 12 tempat J.B. Clément, 75018
Gilles Levaslot (Les Gourmandises d'Eiffel), 187 rue de Grenelle, 75007
Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
Philippe Marache, 92 av de la République Paris, 75011
Philippe Bogner, 204 rue des Pyrénées, 75020
Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rue Saint-Amand, 75015
