Grant Achatz membuka restoran Alinea pop di Madrid

Grant Achatz telah menjadi koki teratas terkini untuk memulakan lawatan dunia masakan, dengan rancangan untuk mengambil restoran tiga bintang Michelin berbintang Alinea kepada elite foodie di Madrid.

Tindakan itu dijadualkan berlangsung Januari depan dan akan melibatkan seluruh pasukannya ke ibu kota Sepanyol untuk mendapatkan pop sementara.

Buat masa ini, butiran adalah jarang. Achatz akan menutup Alinea pada Januari 2016, dan membuka restoran pop timbul selama lima minggu.

Semasa memasak Achatz di Madrid pada tahun hadapan, restoran Alinea yang dikunci itu akan menjalani transformasi utama.

Dalam temu bual dengan Pencinta Halus, Achatz meletakkan petunjuk tentang penglihatannya untuk Alinea baru, yang merangkumi segala-galanya dari aroma pelengkap, muzik, unjuran cahaya serta makan malam bergerak, di mana tetamu berpindah dari satu bilik ke bilik lain untuk meneruskan ke kursus seterusnya .

"Kami tidak mahu menjadi muzium sendiri [...] Falsafah membimbing restoran ini sejak hari pertama telah 'meneruskannya.'"

Maklumat lanjut mengenai pop timbul Alinea di Madrid akan dikeluarkan pada 13 Oktober.