Ferran Adria untuk Menutup El Bulli Sementara

Molekul gastronomi molekular Ferran Adria telah mengumumkan bahawa beliau akan menutup restoran Catalunya terkenal El Bulli untuk semua tahun 2012 dan 2013.

Ketiga bintang Michelin El Bulli, yang terletak di pantai Catalan, tahun lalu dinamakan restoran terbaik di dunia oleh majalah Restaurant di Britain.

"El Bulli tidak tutup. Saya perlukan masa untuk menentukan bagaimana 2014 akan berlaku. . . Saya tahu bahawa apabila saya kembali ia tidak akan sama

Adria menyalahkan keputusannya untuk menutup restoran Sepanyol mengenai masalah peribadi dan keletihan.

"Ia sangat bertenaga bekerja 15 jam sehari sementara masih kreatif," katanya.

El Bulli akan dibuka tahun ini menjelang 2011 sebelum tutup - walaupun ia hanya berkuku 50 kepala malam selama enam bulan dari tahun ini.

Sementara itu, Chef Adam Melonas, yang bekerja rapat di bawah Adria di El Bulli, telah mengumumkan rancangan untuk membuka restoran 60 tempat duduk di New York.