Restoran Chicago membuat menu bertema NATO
Sebagai ketua negara dari perikatan tentera politik NATO membincangkan cabaran keselamatan dan misi perdamaian minggu depan, pakatan sejenis yang lain juga dibuat di dapur Chicago.
Kira-kira 200 restoran mengambil bahagian dalam inisiatif bandaraya "Chicago's Culinary Crossroads" yang akan menyaksikan persembahan yang pelbagai, gastronomi di bandar itu sehingga 25 Mei dan memadankan koki antarabangsa dengan rakan-rakan tempatan mereka.
Chef Dirk Flanigan dari restoran The Gage, sebagai contoh, telah membuat menu 28 hari yang akan mewakili tiga negara anggota - Denmark, Portugal dan Perancis, katanya dalam satu wawancara video ditembak oleh NATO TV.
Dia juga menjemput tukang masak British, David Colcombe dari Opus Restaurant di Birmingham untuk membantu membangunkan menu fokus NATO.
Hidangan contoh termasuk kulit lembu dari Hawaii, dengan kentang lemon, bit yang dipanggang, paku fiddlehead, tanjakan yang melekat, dan busa yang dibakar oleh foie gras.
Chef juga diterbangkan dari Kanada, Sepanyol, Latvia, Perancis, Itali dan Norway untuk bekerja di restoran tempatan dalam persamaan kuliner yang bersekutu diplomatik.
Foto: nbcchicago - Untuk senarai lengkap restoran yang menyertai, lawati //bit.ly/KtyYuA.
