Beluga kaviar kembali ke meja

Kira-kira bentuk terbaik kaviar, beluga, kembali ke atas meja pada tahun ini, selepas lima negara sumber utama bersetuju mengenai kuota eksport untuk makanan istimewa.

Perdagangan di beluga kaviar telah dihentikan tahun lepas kerana negara-negara gagal menyetujui kuota, selaras dengan perjanjian CITES 2002.

Tetapi semasa pertemuan di Tehran, Azerbaijan, Iran, Kazakhstan, Rusia dan Turkmenistan bersetuju dengan kuota terbaru yang akan berlangsung hingga 28 Februari 2011.

Kuota beluga baru adalah: sifar untuk Azerbaijan dan Turkmenistan, 800 kg untuk Iran, 1,500 kg untuk Kazakhstan dan 700 kg untuk Rusia.

Apabila saham kaviar merosot melalui tahun 1990-an, negara anggota CITES telah menyenaraikan semua spesies sturgeon pada Lampiran II, dengan itu memerlukan kelulusan kerajaan untuk berdagang dalam produk ini.

Pengharaman sementara terhadap kaviar liar telah dikenakan pada tahun 2001 disebabkan pengurangan stok di tengah-tengah tahap pemburuan haram dan perdagangan haram yang tinggi di Laut Kaspia.

Ini kemudian diangkat dan pada tahun 2002, negara-negara berkongsi stok sturgeon secara automatik mempunyai kuota sifar kecuali mereka mencapai konsensus pada tahap eksport yang mampan.