Alain Ducasse adalah Chef Baru Le Meurice

Chef yang diiktiraf secara global, Alain Ducasse mengambil alih pengurusan dapur di hotel Le Meurice di Paris, sebahagian daripada Hotel Dorchester Collection.

Bermula pada bulan September, Ducasse akan mula membayangkan semula restoran Le Meurice, yang mempunyai tiga bintang Michelin, dan Restoran Le Dalí.

Ducasse telah merubah dua lagi hotel Dorchester Collection: Plaza Athénée di Paris dan The Dorchester di London. Plaza Athénée sudah ditutup untuk pemulihan.

Ducasse berkomentar, "Saya sangat menghormati Franka Holtmann, pengurus besar Le Meurice, dengan sokongan François Delahaye, ketua pegawai operasi Dorchester Collection, telah meminta saya untuk menyertai Le Meurice. Masakan Perancis mempunyai tempat utama, peranan dan impak di dunia hari ini. Saya dengan sukacitanya menyumbang kepada kejayaannya di dua lokasi terbaik di Paris: Hotel Plaza Athénée dan Le Meurice. "