Off White Blog
Makanan yang Jauh

Makanan yang Jauh

Mac 28, 2024

Idea membungkus tahun dengan bang adalah sejagat. Komponen utama pada sambutan akhir tahun adalah makanan, dan setelah pemeriksaan lebih dekat, kaleidoskop tradisi yang menarik dari semua penjuru dunia meletupkan sebilangan makanan jari yang sedikit. Dari Timur ke Barat, ambil gandar gastronomi pada upacara dan ritual perayaan yang memperingati penghujung tahun, kemudian turunlah dengan keselesaan di Singapura yang cerah. Lagipun, dunia memang tiram seseorang.


Akhir Terbakar

Bagi orang Australia, ia adalah panas barbeque simmering yang menandakan kegembiraan parti akhir tahun. Selepas menunggang angin sejuk musim sejuk, siapa yang boleh menyalahkan mereka kerana beralih kepada kehangatan barbie yang dipercayai? Cue Burnt Ends - sebuah restoran Australia yang berbintang Michelin yang membiarkan 17,000 darjah cinder dari gril yang dibuat khas menyanyikan daging mereka untuk kesempurnaan. The Burnt Ends Sanger adalah must-try, lezat yang ditarik bahu babi yang dihiasi dengan coleslaw menyegarkan dan chipotle aioli diapit di antara dua roti brioche lembut, manakala Flat Besi Beef Flank dengan Bawang Burnt yang disiram dengan mutiara sumsum tulang adalah perlakuan lembut yang tidak seharusnya dilepaskan. Lengkapkan triumvirate yang gemuk dengan restoran 75 Hari Kering Wagyu untuk memuaskan karnivor.



Garibaldi Italian Restaurant & Bar

Apabila orang Itali duduk di meja untuk makan malam Krismas, yang dipanggil La Vigilia, mereka mengelakkan daging semasa giorno di magro, atau dikenali sebagai hari pantang. Menggilap Perayaan Tujuh Ikan, dengan tujuh mewakili tema penyelesaian dalam Alkitab, orang Itali menikmati malam sebelum Krismas dengan pelbagai hidangan makanan laut. Mengucapkan terima kasih kepada Brescia, Itali, chef eksekutif Roberto Galetti bukan orang asing ketika menyiapkan ikan dan kerang. Tanda tangan Garibaldi Capelli d'Angelo dengan Ostriche e Caviale (Pasta rambut Cold Angel dengan Oyster Segar dan Carelian Caviar) dimasak al dente dengan gumpalan umami. Juga sebahagian daripada menu restoran yang dimanjakan adalah Sogliola yang lazat dipanggang (Tepung Dover Penuh dengan Sos Mediterranean) dan Linguine Linguine yang dicairkan dalam mulut seseorang, dengan ihsan biru yang mendalam.

Artikel ini ditulis oleh Khoo Yong Hao. Baca cerita penuh di www.mens-folio.com di sini.


BORONG SEMUA !! BUAT SI BAPAK YANG JAUH JUALANNYA #618 (Mac 2024).


Artikel Berkaitan