5 Vineyards dan Chateaus Mencari Tetamu Summer
Dalam hujung minggu, kami menyusun semula lawatan kami ke lima ladang anggur di Perancis dan California. Kami juga meneliti semula cinta kami wain dengan Pinot Noir yang agresif dari New Zealand (terima kasih kepada pasukan di Omega Singapore dan Salt Grill dan Sky Bar di ION, Singapura) dan Merlot yang lembut dari California. Pada masa yang sama, kami akan sibuk di sini dengan lelongan wain yang akan datang pada bulan September, terutamanya di Sotheby's dan Christie's.
Kegilaan yang menarik dalam wain ini telah mencetuskan pembukaan Cité du Vin, sebuah pusat kebudayaan untuk semua perkara berkaitan wain, di Bordeaux (sudah tentu!), Dan ulang tahun pertama kawasan bukit di Champagne, rumah-rumah dan bilik bawah tanah Status Warisan Dunia UNESCO. Semua berkata, kami telah melihat lima kebun anggur dan chateaux yang hebat, yang disusun oleh AFP Relaxnews.
Untuk kemudahan anda, kami telah menyusun semula lima pilihan yang kami baru-baru ini diterbitkan dan meringkaskannya di bawah.
Ridge Vineyards, California: American Dream
Perkebunan Monte Bello
Perniagaan wain yang lama ini membuktikan bahawa Perancis tidak bersendirian kerana telah menghasilkan wain selama berabad-abad. Harta yang luas, yang juga mempunyai anggur dua jam jauhnya dengan kereta di Santa Cruz Mountains, telah membuat wain sejak tahun 1885. Anda mungkin tahu untuk vintage Monte Bello dan kepakaran yang diakui dengan Zinfandel, varieti anggur lambang di California.
Château La Coste: Wain Kontemporari
Pavilion O. Gehry pavilion muzik di Château La Coste
Nampaknya ladang anggur di Perancis mempunyai reputasi untuk perhotelan dan lawatan budaya semacam. Château La Coste contohnya menawarkan lawatan kerja seni dan struktur seni bina (15 euro untuk tiket dewasa), yang termasuk kepingan oleh Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder dan Frank O. Gehry. Anda juga boleh terus berada di atas alasan di Villa La Coste yang sesuai, sebuah hotel mewah baru. Anggur dikenali sebagai organik semenjak tahun 2009, malah anggur tua yang bekerja secara organik.
Champagne House Bollinger: Vintages Langka
Bollinger Champagne Estate terletak di Ay, Perancis.
Anda tentu sudah biasa dengan Bollinger, sama ada untuk bersekutu dengan James Bond atau waran diraja British. Di lokasi di Ay, Perancis, Bollinger mempunyai oenotheque yang indah (atau dikenali sebagai sebuah perpustakaan wain), yang patut dilawati dan dibuka pada tahun ini. Diingatkan sekalipun: anda tidak boleh pergi berlanggar tanpa terlebih dahulu memanggil, yang hanya sopan.
Château de Béru: Bar Wine Bar Pop-Up
Château de Béru terletak berhampiran bandar wain terkenal Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Tidak seperti beberapa nama lain di sini, anda mungkin tidak biasa dengan Château de Béru dan itulah yang ingin diubah oleh wain. Sehingga 31 Ogos, pelawat dapat menikmati rasa menegak, antara lain dengan pemiliknya sendiri, Athénaïs de Béru. Harta itu terletak di Burgundy, di rantau Chablis dan anda harus melawat dengan langit-langit yang tidak menonjol.
Château les Carmes-Haut-Brion: Kilang Wain abad ke-21
Vat dicat oleh Ara Starck
Seperti Bollinger, ini adalah nama yang memerlukan sedikit pengenalan di luar dunia pencinta wain khusus. Ditubuhkan pada 1584 apabila perintah Carmelite mengambil alih harta pusaka, ia sebenarnya bermula lebih jauh bersama dengan nama Haut-Brion yang lain. Umur tua ini dipenuhi oleh reputasi winery selama 21 tahunst sentuhan abad. Bangunan Philippe Starck yang anda lihat di sini hanyalah satu contoh: ia adalah bilik bawah tanah wain. Terdapat banyak sentuhan kontemporari yang lain, dengan falsafah reka bentuk yang kuat membawa tahap daya tarikan tambahan kepada wain.
