Apa rasa sushi yang paling mahal di dunia seperti?
Apa rasa sushi yang paling mahal di dunia seperti? Lancar, berair dan sedikit di sebelah cahaya mengikut Yumiko Ono.
Dunia restoran Tokyo terkejut minggu lepas ketika tengkujuh bluefin Jepun yang bernilai 128 kilogram diambil dari 9.63 juta yen ($ 104,800) - harga tertinggi yang dibayar untuk ikan tuna biru dalam lapan tahun.
Dua restoran dengan bida gaya berbeza di lelongan ikan pertama Tokyo tahun ini, membelah kedua-dua kos dan ikan itu.
Setengah tuna trofi pergi ke Kyubey , bar sushi mewah di daerah Ginza yang mewah di Tokyo yang menyajikan 40 jenis ikan dan menghitung ketua eksekutif Sony Howard Stringer serta Steven Spielberg sebagai pelanggan.
Yang lain pergi ke Itamae sushi , sebuah rantaian Tokyo rantaian restoran Hong Kong yang kasual yang telah berkembang baru-baru ini.
Di Kyubey, sekelompok Bluefin yang berharga $ 22, yang dinilai oleh penulis sebagai jenis tekstur licin, cair dalam mulut.
Sushi Itamae menawarkan istimewa $ 11 makan tengahari dan tuna maki roll untuk $ 32 untuk 10 keping kepada 20 pelanggan pertama hari selepas restoran itu kehabisan stok pada hari Rabu. Mereka mempunyai poster ditempatkan di seluruh tempat untuk mencapai pencapaiannya: "Kami berjaya membida - dengan kekalahan 9.6 juta yen!"
Kepala Itamae mengatakan bahwa kualitas Bluefin bukanlah yang terbaik seperti yang mereka lihat . Tetapi dia juga mengakui bahawa perhatian restorannya diterima selepas perusahaan banyak membantu dan dia akan melakukannya sekali lagi tahun depan.
Sumber / Foto: The Wall Street Journal
