Dewan makanan Sepanyol oleh chef Jose Andres, Ferran dan Albert Adria untuk membuka di New York City

Chef Jose Andres

Chef brothers Ferran dan Albert Adria akan membuat debut mereka di Amerika Syarikat di New York tahun depan dalam perkongsian dengan pemain Sepanyol dan chef bintang Jose Andres yang akan menyaksikan pembukaan dewan makanan Sepanyol yang luas. Ia adalah kerjasama antara tiga titans kuliner yang hebat yang akan membawa masakan Sepanyol yang terbaik ke New York dalam bentuk ruang 35,000 kaki persegi yang luas.

Dibuka untuk dibuka pada akhir 2018, dewan makanan dalaman dan luaran akan terletak di pangkalan 10 Hudson Yards dan dijadikan sebagai "tempat perhimpunan utama yang meraikan semua perkara Espana." 10 Hudson Yards adalah menara pejabat 52 tingkat di West Side Manhattan. Destinasi makan sepanjang hari kedengarannya mirip dengan konsep francais Eataly Mario Batali, pasar Itali yang menawarkan kaunter, kafe, restoran dan penyedia makanan istimewa gourmet Itali.

Begitu juga, para tetamu di dewan makanan Sepanyol akan dapat memasukkan tapas atau paella yang dipecat kayu, dan membeli segala-galanya dari jamon Sepanyol dan minyak zaitun untuk wain dan hidangan istimewa yang lain. "Kami telah lama ingin mencari jalan rasmi untuk mencipta sihir dengan José, dan sekarang kami memilikinya dan tidak dapat memikirkan cara yang lebih baik untuk debut di Amerika," kata adria saudara dalam satu kenyataan.

Memanggil Ferran mentornya, Andres berkata projek menandakan impian menjadi kenyataan bagi chef, yang telah bermimpi membuka sebuah restoran di New York sejak dia tiba di Amerika Syarikat pada usia 19 tahun.

"Saya tidak sabar untuk menceritakan kisah Sepanyol ke rumah angkat saya di Amerika dalam kejiranan ikonik baru ini," katanya.

Hudson Yards dijangka menjadi destinasi makan paling hangat di New York. Bersama trifecta Sepanyol yang muktamad, kawasan itu juga akan menjadi rumah kepada restoran baru dari David Chang dan Thomas Keller.

Kumpulan restoran mewah D & D London juga bersedia untuk membuka sebuah brasserie moden di kawasan itu, manakala konsep makan lain termasuk restoran makanan laut Yunani dari chef Costas Spiliadis, dan restoran panggang Amerika dari Chef Michael Lomonaco.