Ekspres Gourmet Express Orient Pop-Up
Kami teringat Orient Express meletakkan brek pada perkhidmatan pada tahun 2009, namun satu lagi mangsa pergolakan kewangan ketika itu. Hari ini, kewangan dan komoditi menghadapi ketidakpastian yang lebih besar dan hantu perkhidmatan kereta api legenda menarik kembali ke stesen di Cannes, Paris dan Bordeaux. AFP melaporkan bahawa penjelmaan semula ini hanyalah langkah sementara, oleh itu 'spekulasi', sebagai restoran chef yang bertaraf Michelin yang bertaburan Yannick Alléno, La Table Orient Express. Perkhidmatan ini akan berada di stesen antara 3 Mei dan 30 Julai supaya ia akan tiba tepat pada masanya untuk Festival Filem Antarabangsa Cannes.
Diabadikan oleh Agatha Christie Pembunuhan di Orient Express, kereta api yang paling mewah ini mengusik kembali ke perkhidmatan musim panas ini. Walaupun ia tidak akan membawa penumpang ke gerbang Orient, ia mungkin memberi inspirasi seperti nostalgia dan semangat, terutamanya di kalangan pengasas, memandangkan kereta Pullman biru terkenalnya akan memenuhi keperluan khusus untuk pengunjung gourmet.
Penumpang boleh melangkah ke atas pengalaman makan Orient Express 38 tempat duduk dari 3 Mei dan 30 Julai, dan menikmati hidangan gourmet di tengah-tengah hiasan zaman dari zaman kegemilangan kereta api pada tahun 1920-an. Perkhidmatan istimewa ini akan membawa pengunjung ke perjalanan selama tiga jam, menyajikan hidangan pilihan dari chef Alléno sambil pemandangan yang dilalui.
La Table Orient Express akan memulakan pelayaran masakannya di Riviera Perancis, bertepatan dengan Festival Filem Antarabangsa Cannes, 2 hingga 28 Mei.
Diners akan dihidangkan canapés dengan kelopak mawar, foie gras dan debu hazelnut, serta Bellevue lobster consommé. Kemudian datang pemula, menjanjikan kaset moden demoiselles de Loctudy langoustines dimasak di sebuah air laut pengadilan bouillon dan dengan peniak bunga yang lebih tua. Yang utama adalah Pascal Cosnet poularde de Mayenne hen rebus dalam susu yang dibumbui dengan kapur hitam, kayu manis dan kapulaga Iran, dan berkhidmat dengan semolina bijirin halus dengan ketumbar dan sultan.
Pencuci mulut akan menjadi karya Yann Couvreur, tukang masak pastri di hotel mewah Prince de Galles di Paris, dan yang diharapkan untuk membuka butiknya sendiri tidak lama lagi. Tuan pencuci mulut muda akan menyediakan sarang meringue dengan strawberry Gariguette dan pudina, dihidangkan dengan krim vanila. Kos makan € 530 (lebih kurang $ 602) seorang, dengan tambahan € 60 (lebih kurang $ 68) untuk wain khas yang dipilih untuk menemani setiap hidangan. Jadual boleh ditempah secara dalam talian di www.orient-express.com.
La Table Orient Express melancarkan ke Paris (Gare de l'Est) dari 1 Jun hingga 16 Julai, sebelum menuju ke Bordeaux dari 20 hingga 30 Julai.
