Coklat Haute
Minggu ini, lebih daripada 400 peserta pameran berada di Paris, Perancis untuk Festival Coklat Paris 2009. Tema tahun ini adalah opera.
Acara itu dimulakan malam tadi dengan pertunjukan fesyen coklat di mana pakaian dicipta oleh gabungan pereka fesyen dan chocolatiers.
Berjalan di landasan yang memakai fesyen coklat adalah model, pelakon, personaliti televisyen dan penyanyi opera.
Acara yang berlangsung dari 14-18 Oktober akan menampilkan inovasi terbaru dari chocolatiers di seluruh dunia, dan akan termasuk demonstrasi masakan, pertunjukan koko yang didedikasikan kepada budaya dan negara-negara yang menghasilkan koko, sesi mencicipi dan juga pameran anugerah.
Angka-angka terbaru dari Organisasi Koko Antarabangsa menunjukkan bahawa jumlah penggunaan gula coklat di Perancis tidak meningkat seperti Amerika Syarikat sepanjang dekad yang lalu.
Menurut Nytimes.com, orang Perancis makan 50,000 tan coklat lebih banyak pada tahun 2006 berbanding tahun 1997, sementara peningkatan di kalangan orang Amerika Utara adalah 197,000 tan.
