Obituari: Chef Michel Richard
Michel Richard, seorang chef Perancis yang inovatif dan sangat berpengaruh yang membantu menjadikan Washington sebagai sumber air makanan menjadi salah satu kota makan terbaik di negara itu, meninggal pada hari Sabtu di 68, media AS melaporkan.
Richard yang lahir dari Brittany (gambar atas di sebelah kanan dengan Jacques Torres) meninggal akibat komplikasi strok, kata pembantunya Mel Davis The Washington Post.
Memulakan kariernya sebagai koki pastri di Perancis, dia datang ke Amerika Syarikat sebagai seorang pemuda, akhirnya tiba di Washington pada tahun 1993. Restoran Citronellenya memberi impak kepada budaya masakan di bandar itu yang "tidak dapat dipandang remeh," memimpin chef lain ikut dia ke Washington, Jawatan dilaporkan.
Dia kemudian membuka bistro mewah, Michel Richard Central, yang memberikan sentuhan Perancis kepada beberapa klasik Amerika.
"Saya sangat sedih dengan berita seorang chef yang hebat dan lulus kawan rapat," tweet Thomas Keller, yang memenangi anugerah James Beard Best Chef di Amerika pada tahun 1997 dan restoran Perancis Laundry di California dianggap salah satu yang terbaik di dunia .
Richard sendiri memenangi anugerah best chef Beard pada tahun 2006.
Dan tidak dinafikan dengan asasnya dia meletakkan, Washington dihormati oleh selamat menjamu selera majalah tahun ini sebagai bandaraya restoran terbaik di negara ini.
