Noma Chef Menjamu Makan Malam Mt Everest

Seorang bekas tukang masak Noma mengambil pengembaraan sekali dalam seawal perjalanan Gunung Everest ke puncak-puncak baru dengan pembukaan restoran pop-up yang akan menyajikan makanan gourmet di awan.

Bagi kebanyakan orang, puncak Gunung Everest adalah fantasi perjalanan yang sukar difahami, dikhaskan untuk yang paling mencabar dan berani.

Tambah pada peluang itu untuk memakan makanan gred Michelin pada ketinggian 17.000 kaki (5,545 m) di gunung tertinggi di bumi, dan anda mendapat pengalaman yang muncul di antena senarai baldi. Pesta makan malam Nepal adalah salah satu daripada 20 perhentian pada chef James Sharman's One Star House Tour yang bermula di Beijing musim gugur ini.

Ia adalah satu pengembaraan yang bercita-cita tinggi dua tahun yang akan membawa Sharman ke bandar-bandar utama di seluruh dunia di mana dia dan empat orang kawan akan menjadi tuan rumah acara pop up yang memenuhi citarasa dan masakan tempatan.

Untuk perhentian keempat, para tetamu akan mendapat makan malam mereka.

Setelah berangkat dari Kathmandu, Nepal, sekumpulan 15 tetamu akan memulakan perjalanan selama dua minggu ke pangkalan Gunung Everest, di mana mereka akan dijemput untuk duduk di majlis makan malam yang disediakan oleh tukang masak yang bekerja dengan London chef bintang Tom Aikens dan di dapur restoran Noma di Copenhagen, pemenang empat kali "Restoran Terbaik di Dunia."

Perjalanan berlangsung antara 10 hingga 23 Disember.

Di setiap bandar, Sharman dan empat rakannya menjalankan misi penyelidikan dan tinjauan selama tiga minggu sebelum membangun menu dan membina restoran pop-up.

Selepas melawat Chengdu, yang dikenali sebagai "City of Gastronomy," yang terkenal dengan masakan Sichuan, sebagai contoh, Sharman mengembangkan versi itik Sichuan sendiri yang menggunakan konsep hidung hingga ke tumbuhan.

Untuk resep, koki menggunakan semua bahagian pokok lada Sichuan: kayu digunakan untuk memasak itik; daun dihancurkan untuk membuat serbuk dan perasa; dan buah beri yang disemai dalam minyak perasa.

Sharman juga menggunakan sayuran akar asli, celtus, untuk menemani itik. Tempahan untuk pengembaraan 14 hari di Nepal dekat 29 November dan harga $ 1,050 seorang tidak termasuk penerbangan.

Pasukan itu sedang mempersiapkan pop up mereka yang akan datang di Bangkok yang berlangsung 27 November hingga 3 Disember. Lain-lain perhentian pada lawatan selama dua tahun termasuk Cape Town, London, New York, Mexico City, Vancouver dan Hong Kong.

Untuk maklumat lanjut lawati //www.onestarhouseparty.com/.