Macarons: trend terkini
Di Perancis, rumah pastri yang dikenali sebagai macaron, Hari Macaron yang istimewa dirayakan pada hari Rabu, 20 Mac. Hari ini dianjurkan untuk menemui resipi baru yang dibuat oleh tuan-tuan pastri untuk biskuit Paris yang kecil ini. Lihat beberapa trend terkini dalam macarons.
Apple, pudina, timun dan roket oleh Pierre Hermé
Setiap bulan, Pierre Hermé mengembangkan satu resipi baru untuk koleksi Les Jardins 2013 beliau. Peminat Macaron akan dapat merasai resipi paling mengejutkan pada bulan Jun: epal, pudina, timun dan roket.
Pada bulan Mac, macaron bulan itu adalah 'Jardin du Maquis,' coklat macaron dan madu Corsican. Harga: Les Jardins: € 17 untuk kotak 7, € 32 untuk kotak 12.
Coklat cendawan oleh Christophe Roussel
Chef pastri dan pembuat coklat Christophe Roussel telah mencipta versi manisan dari merawat musim sejuk: buah berangan, inovasi bersama dengan macarons mawar. Harga: € 16 untuk kotak 12, € 30 untuk kotak 24
Jasmine dan krim vanila oleh Lenôtre
Rumah Lenôtre melancarkan tiga perasa baru untuk musim bunga termasuk resipi yang menggabungkan krim vanila dan jasmine jasmine. Harga: € 30 untuk pelbagai macarons bermusim.
Krim yang kaya wangi dengan teh Marie-Antoinette oleh Ladurée
Ladurée, yang terkenal di peringkat antarabangsa untuk macaronnya, telah mencipta resipi baru berdasarkan krim yang kaya wangi dengan teh Marie-Antoinette. Rasa baru ini adalah sebahagian daripada koleksi Les Merveilleuses. Harga: € 1.75 setiap macaron, € 14.90 untuk kotak 6.
Kaffir kapur kapur oleh Hugo & Victor
Buah sitrus Asia telah menjadi salah satu kegemaran Hugo & Victor. Salah satu macarons dalam koleksi baru ini berperisa dengan buah ini. Harga: € 1.60 setiap macaron / € 16 untuk kotak 8, € 29 untuk kotak 16.
Mojito macaroon oleh Sébastien Bouillet
Chef Pastry Sébastien Bouillet dari Lyon diilhamkan oleh koktel Kuba yang popular untuk macaron barunya. Macaron baru untuk koleksi musim bunga / musim panas termasuk buah semangat dan pisang, serai, kapur dan kemangi dan aprikot dan thyme. Harga: € 1.10 setiap macaroon.
Chocolate ganache dan teh beri merah oleh Arnaud Larher
Arnaud Larher diilhamkan oleh kesegaran musim bunga untuk makaroni coklat ganache baru yang diminum dengan teh beri merah. Mereka hanya boleh didapati di tiga butik Paris.
Harga: pada Macaron Day, percuma dengan sumbangan
Genmaicha - teh hijau dan tepung beras panggang oleh Sadaharu Aoki
Tuan pastri Jepun Sadaharu Aoki telah mencipta tujuh cita rasa macaron termasuk genmaicha satu: teh hijau dengan padi panggang beras. Harga: € 1.40 setiap macaron.
Halia cendawan dan epal oleh Dalloyau
Resipi baru dari rumah Dalloyau menggabungkan kesegaran jahe madu dan rasa sedikit asid epal. Harga: € 8 untuk beg EAT sebanyak 4, € 18 untuk 10, € 24 untuk 14, € 36 untuk 24, € 57 untuk 40.
