Hotel mewah di Paris, Perancis: 3 restoran di Four Seasons Hotel George V mempunyai bintang Michelin
- Le George
-
- 1947 Cheval Blanc
-
- Le Cinq
Le George dan L'Orangerie masing-masing membuka kunci bintang Michelin pertama mereka dalam edisi terbaru panduan merah untuk Perancis, menyertai Le Cinq, yang juga mengekalkan status tiga bintangnya untuk tahun kedua.
Pencapaian ini semakin mengagumkan memandangkan masa pemulihan yang singkat untuk pemain induk baru: Chef Simone Zanoni membantu Le George menjaringkan bintang pertama Michelin selepas menyertai pasukan pada bulan September.
Begitu juga, chef David Bizet hanya memulakan kerjayanya L'Orangerie pada bulan Jun musim panas lepas.
Le George menyajikan hidangan yang lebih ringan, diilhamkan oleh Mediterranean, sementara menu di L'Orangerie berdasarkan empat musim dan tiang gastronomi Perancis kontemporari.
Le Cinq diketuai oleh chef Christian Le Squer.
Perancis juga memperoleh restoran bertaraf tiga bintang baru untuk chef Yannick Alleno 1947 yang terletak di resort ski mewah Cheval Blanc di Courchevel, yang mempamerkan masakan Savoyard tempatan dengan bahan-bahan seperti char Arctic, pasta persegi Crozet, dan herba gunung.
