Restoran Jade di The Fullerton Hotel Singapore dibuka semula dengan menu Kantonis dan dalaman baru

Ruang makan peribadi di Jade Restaurant

Bagi sesetengah orang, menikmati masakan yang lazat adalah lebih daripada sekadar mengamalkan hidangan dan menikmati rasa yang menyentuh lelangit. Di restoran Jade di Fullerton Hotel Singapore yang ikonik, menikmati hidangan Kantonis juga membawa budaya, warisan dan nilai-nilai yang membantu membentuk restoran. Sembilan tahun selepas ia pertama kali mengalu-alukan pengunjung, restoran itu telah mengemas kini dekorasi dan menu yang dikatakan dapat meningkatkan "pengalaman bersantap untuk para pecinta gaya makan Kanton."

Istilah 'Eight Treasures', yang berasal dari karya dramatik Dinasti Tang, berdiri sebagai inspirasi untuk hiasan dan menu baru restoran. "Dengan pembaharuan ini, kami telah berusaha untuk memfokuskan semula konsep masakan kami dan memeterai lagi Jade sebagai destinasi untuk bersantap Cina yang luar biasa. Konsep kuliner yang difokuskan semula juga akan menaikkannya sebagai pusat sosial untuk makan tengah hari perniagaan, perhimpunan keluarga dan juga perkahwinan, "kata Cavaliere Giovanni Viterale, Pengurus Besar The Fullerton Heritage.

Menu restoran jade

Chef Cheong Leong Chee Yeng, yang mengetuai pasukan yang mengusung barangan yang telah dinikmati oleh pengunjung sepanjang dekad yang lalu, juga menjadi sumber inspirasi untuk hiasan restoran. Sebagai ahli seramik yang mahir, pelukis Cina dan pelukis, keratan seramiknya 18 garis dinding restoran - dan sentuhan menarik yang memuji skim warna jed restoran. Di samping karya seni, pereka dalaman pertubuhan itu menggunakan bahagian tengah meja tukang masak yang pernah dibuatnya gelatin dan gula sebagai asas untuk kertas dinding yang baru ditugaskan.

Merangkumi tema 'Lapan Bendahari', adalah menu yang menggiurkan yang terdiri daripada lapan hidangan tandatangan. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik, Chef Leong dan pasukannya menonjolkan hidangan gaya Kantonis yang serentak yang sering memerlukan proses berintensifkan tenaga. Dengan dedikasi dan perhatian terhadap detail, pengunjung dapat menikmati hidangan klasik seperti Roti Panggang Belly Crispy, Deep-Fried Prawn dengan Wasabi Mayonnaise, Hidangan Kering Dried Double-boiled di Superior Broth dan Sautéed Diced Beef Tenderloin.

Restoran Jade menawarkan menu makan tengah hari dan makan malam yang bermula dari SGD $ 58 ++, serta menu a la carte. Untuk maklumat lanjut atau untuk membuat tempahan, pergi ke The Fullerton Hotel Singapore.