Pembuat Chianti Classico untuk Status UNESCO

Untuk menandakan ulang tahun ke 300 warisan Italia Chianti Classico, pembuat anggur telah mengumumkan rancangan untuk melancarkan tawaran pengiktirafan UNESCO sebagai Tapak Warisan Dunia.

Dianjurkan oleh pembuat anggur Chianti Classico yang bersama-sama membentuk sebuah kumpulan yang dipanggil Consortium, langkah itu dimaksudkan untuk menempatkan kawasan Chianti di Itali pada pesawat yang sama seperti Piedmont, Burgundy dan Champagne, kawasan perlindungan wain yang dilindungi yang semuanya disenaraikan sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO untuk tradisi winemaking mereka yang lama.

Kejatuhan ini, wilayah Chianti di Tuscany merayakan 300 tahun sejak dekri Ducal yang mula-mula menubuhkan sempadan untuk Chianti Classico.

Ibukota wilayahnya adalah Siena dan Florence dan berjumlah 71,800 hektar (177,500 ekar) negara wain.

Chianti yang dikeluarkan di luar kawasan geografi yang ditetapkan telah ditakrifkan oleh peninggalan perkataan Classico kerana kedua-dua wain dihasilkan di kawasan-kawasan yang berbeza di bawah peraturan pengeluaran yang berbeza.

Botol yang dihasilkan di rantau Chianti Classico boleh dikenalpasti oleh logo kumpulan, ayam hitam.

Untuk memenuhi syarat, Chianti Classico mesti dihasilkan dengan nisbah min 80% Sangiovese. Baki 20 peratus lagi boleh menjadi campuran anggur asli seperti Canaiolo, Colorino dan varietas antarabangsa seperti Cabernet Sauvignon dan Merlot.

Tetapi pembuat anggur Chianti Classico akan menentang satu lagi rantau yang berkembang wain Itali yang telah lama mengharapkan pengiktirafan UNESCO. Wilayah pengeluar Prosecco Valdobbiadene-Conegliano telah dikemukakan sebagai permohonan pada tahun 2010 dan kekal pada senarai 'tentatif'.

Untuk tertera di dalam Senarai Warisan Dunia, tapak mestilah "nilai sejagat yang luar biasa" seperti membawa kesaksian yang unik atau luar biasa kepada tradisi budaya atau tamadun.

Sidang ke-40 Jawatankuasa Warisan Dunia berlangsung di Istanbul 24-26 Oktober.