Restoran pemenang anugerah di Eropah: Restoran Dua Bintang Michelin Baru dari Athens, Budapest, dan banyak lagi

Panduan Michelin untuk Bandar Utama Eropah tahun ini menggabungkan 12 restoran dua bintang baru. | © Michelin Guide

Untuk Panduan Michelin untuk Bandar Utama Eropah 2017, sedozen restoran diberikan dua bintang, menjadikan jumlah restoran dengan dua bintang Michelin dalam panduan untuk 91. Panduan ini mempunyai bandar-bandar seperti Athens, Budapest, Krakow, Prague, dan Warsaw .

Salah satu restoran yang baru dianugerahkan dua bintang Michelin ialah Amador di Vienna. Terletak di dalam bilik bawah tanah batu yang berkubah, Amador menyajikan hidangan seperti plat "Berlin, Paris, Vienna", yang menampilkan bahu hati, anak lembu dan Perigord truffle dari Perancis. Rebecca Burr, Editor Panduan Michelin 2017 Utama Cites of Europe, berkata: "Chef yang muda tetapi berpengalaman [Amador] mencipta hidangan yang canggih, beraroma, dan disajikan secara kreatif dari bahan-bahan berkualiti tinggi."

Berhubung dengan Panduan yang lain, 51 restoran baru telah mendapat satu bintang Michelin, dan tidak ada restoran baru yang menerima tiga bintang Michelin. Panduan ini terus mempromosikan pemilihan bermutu, berkualiti. Michael Ellis, Pengarah Antarabangsa Panduan Michelin, berkata: "Panduan MICHELIN Bandar Utama Eropah 2017 mencerminkan ketegaran dan kepelbagaian tempat kejadian masakan di bandar-bandar utama di Eropah. Eropah adalah persimpangan yang sangat baik bagi pertukaran budaya dan ekonomi dan telah melihat perkembangan besar dalam adegan gastronomi dan dalam tawaran masakannya dalam beberapa tahun kebelakangan. "

Panduan Michelin Utama Bandar-bandar Eropah 2017 telah diumumkan pada 9 Mac dan boleh didapati dalam salinan keras dan sebagai aplikasi.