Keju Berumur 300 Tahun dari Shipwreck Found
Suka keju 340 tahun dari dasar laut? Nah satu kumpulan penyelam membuat penemuan yang merupakan impian bagi mereka yang benar-benar suka keju eksotik. Ditemui di bangkai kapal Sweden bernama Kronan, keju de Brie disimpan dalam bekas kedap air. Periuk kini sedang dalam perjalanan ke Universiti Sains Pertanian Sweden untuk ujian.
Menurut Lars Einarsson, ketua ekspedisi, produk tenusu itu separa tegas dan mempunyai aroma ragi dan keju Roquefort. "Tidak seperti yang lain, saya mendapati baunya agak menyenangkan," katanya. "Ia berbau kehidupan." Kronan, yang diterjemahkan kepada Crown, dikatakan telah tenggelam di pulau Oeland Southeastern Sweden pada 1 Jun tahun 1676. Beberapa faktor seperti perpecahan di kalangan pegawai-pegawai dan terlalu banyak belayar mengakibatkan kapal itu menjadi terbalik. Kapal karam menyaksikan hanya 40 krew 800 yang masih hidup.
Barang-barang yang mudah rosak lain yang terdapat di antara bangkai kapal itu termasuk tepung, tulang haiwan dan wain, menyediakan penyelidik peluang untuk mengetahui bagaimana makanan dibuat berabad-abad yang lalu. Keju terselamat terima kasih kepada sejuk dan salinitas rendah Baltik dan fakta bahawa ia terletak di bawah lapisan tebal sedimen, yang melindungi periuk dari kakisan.
Pada tahun 1980, seorang arkeolog tentera amatur menemui bangkai kapal, yang kepingannya bertaburan di dasar laut. Hanya 80% dari laman web ini dianggarkan telah diterokai dan setakat ini, terdapat banyak harta karun dan artifak sejarah. Sekitar 30,000 item telah dibawa ke permukaan setakat ini, termasuk meriam gangsa, dada, pinggan mangkuk, instrumen navigasi dan sangkakala buatan Jerman, serta berlian dan koin emas.
