Wain tertua di dunia ditemui di Itali
Sudah tentu sifat kedua mengaitkan wain dengan Perancis, tetapi satu pasukan penyelidik mungkin baru saja menemui bukti untuk memberi kredit kepada Itali untuk minuman beralkohol kelas dunia sebaliknya. Kendi Terracotta mengandungi apa yang telah diturunkan sebagai asid tartaric - asid utama dalam anggur - telah ditemui di sebuah gua di Gunung Kronio berhampiran Agrigento.
Botol dan kandungannya telah dipelihara dengan sempurna berkat gua, yang dipercayai merupakan tempat suci tempat persembahan dibuat kepada tuhan-tuhan kuno. Para penyelidik kemudian mengkaji sisa-sisa balang dengan menggunakan beberapa teknik analisa untuk membuat penemuan pecah tanah mereka.
"Kami menolak sisa berlemak daripada daging atau minyak, dan kerana tidak terdapat kesan biji anggur atau kulit, kami menyimpulkan ia berasal dari anggur yang ditapai," kata Enrico Greco, ahli kimia di Universiti Catania.
Langkah seterusnya adalah menentukan berapa lama sisa-sisa itu, yang dilakukan ahli-ahli arkeologi dengan membandingkan tembikar dengan pasu dari tapak berdekatan. Seperti yang ternyata, anggur yang ditapai itu berubah sepanjang masa ke milenium keempat SM - kira-kira 3,000 tahun sebelum kesan pertama viticulture telah direkodkan di Itali.
Penemuan ini jelas menunjukkan bahawa saintis telah tersandung pada wain tertua di dunia, tetapi mereka enggan menggunakan label itu lagi. "Terdapat penemuan dari zaman yang sama di Armenia, tetapi nampaknya telah menjadi minuman yang dihasilkan dari menuai buah delima, bukan anggur," kata Greco. "Terdapat tanda-tanda penanaman padi yang lebih lama di China."
