Apa yang memasak di atas kapal pesawat musim sejuk ini?
KLM mengumumkan perkongsian dengan chef Belanda Jonnie Boer minggu ini, sambil menambah nama lain kepada senarai superstar dapur yang menyediakan makanan dalam penerbangan kami.
Dari 1 Disember, penumpang kelas perniagaan di atas kapal pembawa bendera Belanda akan dapat menikmati makanan tradisional Belanda yang direka oleh Boer, yang Restoran de Librije diisih sebagai salah satu yang terbaik di dunia.
Pilihan menu akan diiringi oleh wain yang dipilih oleh isterinya Therese Boer dan disajikan pada peralatan makan yang dibuat oleh perancang Belanda Marcel Wanders.
Walaupun penyelidik baru-baru ini membuktikan bahawa bunyi bising di atas kapal terbang boleh menjejaskan rasa makanan, ia tidak menghentikan syarikat penerbangan dunia mencari nama besar untuk membantu mereka mendorong pengalaman bersantap dalam penerbangan premium.
Sehingga bulan ini, penumpang yang menaiki penerbangan American Airlines boleh memilih dari hidangan yang dicipta oleh Darren McGrady, bekas Chef Private kepada Princess Diana, yang telah memilih hidangan termasuk pai kotej, ayam boneka, roulade daging lembu atau daging babi yang dikeringkan oat.
Pembawa bendera Hong Kong Cathay Pacific juga melancarkan perkongsian dengan chef lima bintang pada bulan September, mempamerkan beberapa bakat masakan utama di negara ini.
Chef Chan Sui-kei dari Restoran Cina Celestial Court di Sheraton Hong Kong Hotel dan Menara, Chef Kenny Chan Kai-tak dari Restoran Yunyan Sichuan di The Miramar Group, Chef Cheng Kam-fu dari Celebrity Cuisine, Chefs Lau Kin -wai & Lau Chun (bapa & anak) dapur Kin & Dapur Pintu Kuning dan Chef Li Shu-tim One Harbour Road di Restoran Cina Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , yang mempunyai hubungan panjang dengan chef Sydney, Neil Perry, menghidangkan hidangan dari menu hidangan lapan kursus di First dan makan malam bergaya pelbagai hidangan di Kelas Perniagaan.
Lufthansa juga mengesahkan bahawa hidangan kelas perniagaan dan kelas pertama pada bulan Januari dan Februari tahun depan akan dicipta oleh chef selebriti Luxembourger LÃ © a Linster.
Walaupun semua kuasa bintang ini, makanan dalam penerbangan premium terbaik di dunia berasal dari syarikat penerbangan Timur Tengah.
Etihad dan Qantas telah dianugerahkan Best Onboard Catering di Kelas Pertama dan Perniagaan masing-masing di Anugerah Syarikat Penerbangan Dunia tahun ini.
Sumber: AFPrelaxnews
