Sotheby melelong bilik wain bawah tanah El Bulli

Chef Sepanyol Ferran Adrià akan menjual isi wain bawah tanah dari restoran barunya, El Bulli dalam dua lelongan berasingan yang akan diadakan tahun depan.

Pengintaian wain dan gourmands akan mendapat peluang untuk merebut sekeping sejarah El Bulli pada April mendatang, ketika Sotheby melelehkan 8.807 botol yang direkayasa oleh direktur restoran Juli Soler dan tim sommelier selama 27 tahun terakhir dari masa Adrià.

Lelong ini dijangka mengangkut anggaran sehingga $ 1.6 juta USD, semuanya akan menuju ke El Bulli Foundation, sebuah pemikir kuliner, dan Bullipedia, sebuah projek digital Adrià telah menggambarkan sebagai setara dengan masakan Wikipedia.

Adrià menutup El Bulli pada musim panas lalu pada ketinggian popularitinya untuk menjadikannya pusat penyelidikan dan pembangunan masakan, El Bulli Foundation.

Restoran itu dinamakan restoran terbaik dunia sebanyak lima kali oleh majalah Restaurant, sementara Adrià telah digambarkan sebagai tukang masak terbaik di dunia.

Koleksi wain yang dijual oleh Sotheby termasuk botol dari kawasan wain klasik seperti Burgundy, Bordeaux, Sherry, Rioja, Cava dan Champagne, yang sebahagiannya dilabel secara eksklusif untuk tiga restoran berbintang Michelin.

Jumlah nilai tertinggi termasuk trio Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990, yang dianggarkan membawa $ 32,500 kepada $ 47,500.

Sebanyak enam magnum dilabel secara eksklusif untuk El Bulli - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - juga dijangka sangat dicari, mengambil antara $ 1,200 hingga $ 1,600.

Poket tidak pergi begitu mendalam? Banyak lebih murah termasuk botol harga serendah $ 50 untuk 1999 Cuvée Prestige de Caroline.

Sotheby akan mengadakan dua lelongan untuk wain El Bulli, yang pertama pada 3 April 2013 di Hong Kong, yang kedua beberapa minggu kemudian pada 26 April di New York.