Noma yang baharu mendapat sumber soundrack
Restoran Noma Denmark telah menugaskan sebuah band untuk merakam lagu yang termasuk bunyi ayam untuk keseronokan tetamu mereka kerana mereka menjalankan perniagaan mereka di tempat duduk.
CLUB MONACO MELANCARKAN KAMI KONSEP DI NOMA
Dipanggil "Stream of Noma," sekeping jam yang dicipta oleh band Denmark Efterklang dimainkan di bilik mandi restoran Copenhagen dan terdiri daripada bunyi yang dikumpulkan atau 'foraged' dari restoran itu sendiri, serta dari ladang ayam tempatan.
Noma, yang diketuai oleh koki Denmark superstar Rene Redzepi, terkenal kerana mempopularkan idea menggunakan tumbuhan liar buatan tangan dan meletupkan trend masakan Nordic Baru.
Soundtrack ini mempunyai 20 titik fokus 'untuk mewakili 20 hidangan menu Noma dan merupakan campuran audio eklektik bunyi gumpalan ayam; arahan dapur; air yang mengalir; dan unsur-unsur melodi yang berirama.
BACA LEBIH LANJUT: NOMA MENJUAL MENGGUNAKAN FORKS AND SPOONS
Atau, dengan kata-kata Efterklang: "'Stream of Noma' adalah abstraksi dari dapur Noma, proses - lingkaran, pembekal, foragers, persiapan - dan hasilnya adalah menu. Terowong sekeping menghubungkan antara dapur dan restoran, memberikan gambaran di belakang tabir, walaupun kedua-dua aural dan abstrak, di mistik restoran. "
Noma telah merangkul gelaran Restoran Terbaik Dunia oleh majalah Restoran yang berpangkalan di UK empat kali dan merupakan peminjam semasa.
Dengar "Aliran Noma" di soundcloud.com.
