Pengeluaran wain Perancis turun sebanyak lima kali pada tahun 2017

2017 membentuk tahun yang amat mencabar untuk para pemikir, tanpa mengira di mana mereka berada di peta. Musim penuaian wain Itali baru-baru ini telah ditandai dengan penurunan jumlahnya disebabkan oleh keadaan cuaca buruk. Kini, nampaknya laknat telah menimpa jirannya di Barat juga.

Seperti yang diumumkan oleh kementerian pertanian Perancis pada hari Jumaat, pengeluaran wain Perancis pada 2017 dijangka menjadi 37.2 juta hektolit. Itulah 18% kurang daripada 2016, ketika Perancis mengalami salah satu hasil yang termiskin dalam 30 tahun.

Sama seperti Itali, kawasan wain Perancis yang telah berkembang pesat telah terkena fros musim panas yang teruk dua kali dalam seminggu pada April lepas, yang merupakan tempoh sensitif untuk anggur. Kesan buruk dari sejuk pahit muncul tidak lama selepas: pucuk anggur yang rapuh dan tunas, yang telah muncul sebelum ini terima kasih kepada suhu ringan pada bulan Mac, telah dibinasakan.

Pembuat anggur Perancis telah lama menentang fros. Peminat-peminat raksasa telah digunakan untuk mengelakkan udara sejuk dan lembap daripada menetap di atas tumbuhan, sementara penyiram air digunakan untuk melemparkan salutan ais yang baik ke atas anggur untuk mengelakkan mereka daripada membeku.

Lebih dari di Bordeaux, pembuat anggur telah mengambil langkah-langkah yang lebih terdesak seperti menetapkan kebakaran dalam tong minyak dan meletakkannya dengan berhati-hati di antara barisan anggur anggur. Mereka mempunyai sebab untuk bimbang juga; Wilayah penjanaan wain utama Perancis (dan yang terbesar) dijangka menyaksikan kejatuhan pengeluaran 40% pada tahun ini.

Burgundy juga ditakdirkan untuk nasib malang yang sama, terutamanya disebabkan oleh serangan ular hujan berulang dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Menurut Indeks Risiko Wain Global, wain wain Burgundy telah dikurangkan separuh dalam tempoh lima tahun hingga 2016, dan itu tidak mungkin berubah dalam masa terdekat.

Bagaimanapun, ada yang melihat ke bawah di selatan, di mana musim panas yang sangat kering telah menyebabkan pematangan dipercepatkan anggur. Winemaker telah mula menuai anggur yang lebih kecil dua minggu lebih awal daripada biasa, melihat ke depan untuk vintage teratas yang anggur akan menghasilkan.