Restoran Terbaik di UK Terungkap
Restoran-restoran terbaik di UK nampaknya di Cumbria, Cornwall dan Nottinghamshire, yang merupakan berita baik untuk para pastor dan penjelajah yang bertenaga sama. Untuk tahun keempat berturut-turut, L'Enclume, restoran ladang ke meja yang terletak di kawasan pedesaan Inggeris, telah dinamakan sebagai destinasi makan terbaik di UK oleh pemandu makanan berusia 65 tahun.
Pemeriksa pada Panduan Makanan yang Baik memberi pemandu koki Simon Rogan di Cartmel 10 yang sempurna dari 10 markah, rating yang disediakan untuk hidangan yang menunjukkan "teknik yang tidak sempurna pada setiap perkhidmatan" dan "penghargaan tertinggi yang dapat diberikan oleh Panduan."
Menggunakan buah-buahan, sayur-sayuran, herba dan bunga yang boleh dimakan dari ladang 12 ekar restoran di North West England, koki Rogan dan Tom Barnes mengeluarkan hidangan seperti sup as artichoke dengan lemak babi dan adas dan udang panggang dengan parsnip, nasturtium (bunga yang boleh dimakan) dan epal.
Sejak dibuka pada tahun 2002, masakan Rogan telah memperoleh restoran dua bintang Michelin dan serangkaian penghargaan.
Membentangkan lima tempat teratas dalam senarai ialah Restaurant Nathan Outlaw di Cornwall dan Restoran Sat Bains di Nottinghamshire.
Restoran London yang berpangkalan di atas adalah Pollen Street Social. Empat daripada 10 restoran teratas terletak di ibu kota British.
Kehadiran bintang Rogan di adegan kulinari British membantu dia menjaringkan tempat yang diingini di hotel mewah London Claridge. Pada tahun 2013, hotel itu mengumumkan bahawa Rogan akan menggantikan chef selebriti terkenal Gordon Ramsay.
Chef Simon Rogan di luar hotel Claridge di London di mana dia mengetuai Fera. © Simon Rogan, Claridge
Menu di Fera Claridge juga menyokong etos masakan yang sama menggunakan bahan-bahan tempatan dan bermusim untuk hidangan seperti kembang kol yang dipanggang dengan kulit ayam panggang, salad laut dan anis heris, dan perut babi karamel dengan lobak merah dan tarragon.
Fera menduduki tempat ke-15 pada senarai Panduan Makanan yang Baik, dan memegang satu bintang Michelin.
Berikut adalah 20 buah restoran terbaik untuk 2017 dengan markah mereka:
