Restoran terbaik di UK adalah di Cumbria
Di UK, sejak tahun 1951, "Panduan Makanan yang Baik" telah menjadi epikurean yang mencari alamat masakan terbaik.
Pada tahun ini, untuk ketiga kalinya berturut-turut, pakar panduan telah membuat keputusan sebulat suara di L'Enclume, di daerah barat laut England, Cumbria, untuk menjadi destinasi masakan utama di Inggeris.
Pemeriksa panduan legenda semua ditiup oleh apa yang Chef Simon Rogan berkhidmat di restorannya di kampung Cartmel.
Koki menarik inspirasi dari hasilnya di tamannya untuk menyajikan masakan organik di restorannya. Bangunan yang menempatkan restoran itu dibuat dari batu, perwakilan yang sempurna dari kawasan tradisional Inggeris, dan mempunyai ladang seluas 5 hektar di belakangnya.
Simon Rogan (gambar di atas) adalah salah seorang chef yang paling disanjungi di negara ini, dan alamatnya yang lain, yang terletak di London, mengambil kedudukan ke-12 dalam ranking. Restoran itu dipanggil Fera di Claridge.
Gordon Ramsay di tempat kedua
Gordon Ramsay, televisyen utama makanan juga berada di podium, membuktikan bahawa kerjaya TVnya tidak berkurang kemampuannya untuk menyenangkan pengkritik. Koki Scotland telah mengambil perak dengan restoran Londonnya yang eponim, bergerak satu tempat dari tahun lepas.
Heston Blumenthal Duck Fat tidak membuat senarai tahun ini .
Walau bagaimanapun, ini disebabkan oleh fakta bahawa restoran berat berat masakan, yang terletak di Bray, di Berkshire, ditutup untuk pengubahsuaian semasa lawatan pemeriksa pemandu. Alamat terkenal harus dibuka semula pada bulan September.
"Panduan Makanan Baik" tahun ini juga termasuk pokok-pokok seperti Gavroche (13), di kejiranan Mayfair di London, di mana chef Perancis Michel Roux telah diberikan dua bintang oleh Michelin.
Anaknya, Alain Roux, bertanggungjawab untuk The Waterside Inn, juga terletak di Bray, yang pada tahun 2010 menjadi restoran pertama di luar Perancis untuk mengekalkan tiga bintang Michelin selama 25 tahun dan tetap berkala dalam kategori "Panduan Makanan Baik" (22nd pada 2016 dan 23 tahun lepas).
Peringkat lengkap menyenaraikan 50 restoran terbaik di UK.
Lebih daripada 1,200 ulasan mengiringi alamat terperinci dalam panduan itu, yang sudah tersedia untuk pra-pesanan.
1 L'Enclume, Cumbria (10)
2 Restoran Gordon Ramsay, London (10)
3 Pollen Street Social, London (9)
4 Restoran Nathan Outlaw, Cornwall (9)
5 Hibiscus, London (9)
6 Restoran Sat Bains, Nottinghamshire (9)
7 Midsummer House, Cambridgeshire (8)
8 The Ledbury, London (8)
9 Fraiche, Merseyside (8)
10 Le Champignon Sauvage, Gloucestershire (8)
11 The Square, London (8)
12 Fera di Claridges, London (8)
13 Le Gavroche, London (8)
14 Andrew Fairlie di Gleneagles, Tayside (8)
15 Marcus, London (8)
16 Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxfordshire (8)
17 The French, Manchester (8)
18 André Garrett di Cliveden, Berkshire (8)
19 Whatley Manor, The Dining Room, Wiltshire (8)
20 The Kitchin, Edinburgh (7)
21 Bohemia, Jersey (7)
22 The Waterside Inn, Berkshire (7)
23 Artichoke, Buckinghamshire (7)
24 Restoran James Sommerin, Glamorgan (7)
25 Alain Ducasse di Dorchester, London (7)
26 Makan Malam oleh Heston Blumenthal, London (7)
27 Paul Ainsworth di No. 6, Cornwall (7)
28 Casamia, Bristol (7)
29 Adam's, Birmingham (7)
30 Restoran Martin Wishart, Edinburgh (7)
31 Pied à Terre, London (7)
32 Restaurant Story, London (7)
33 Murano, London (7)
34 Ynyshir Hall, Powys (7)
35 Sketsa, London (7)
36 Llangoed Hall, Powys (7)
37 Hedone, London (7)
38 Hambleton Hall, Rutland (7)
39 The Peat Inn, Fife (7)
40 Gidleigh Park, Devon (7)
41 Dewan Baslow Fischer, Derbyshire (7)
42 Freemasons di Wiswell, Lancashire (7)
43 The Hand & Flowers, Buckinghamshire (6)
44 Yorke Arms, Ramsgill, Yorkshire (6)
45 The Dairy, London (6)
46 OX, Belfast (6)
47 The Raby Hunt, Durham (6)
48 Lake Road Kitchen, Cumbria (6)
49 The Sportsman, Kent (6)
50 Northcote, Lancashire (6)
