PBB Menjadi Persidangan Pelancongan Wain Pertama Georgia
Untuk edisi pertama persidangan yang dianjurkan PBB mengenai pelancongan wain, para pemimpin akan berkumpul di buaian winemaking minggu depan untuk membincangkan industri yang berkembang dan kepentingannya dalam warisan tempatan.
Ia merupakan keputusan strategik dan penting untuk mengadakan edisi pertama Persidangan Global UNWTO mengenai Pelancongan Wain di negara Georgia Selatan di Georgia bukannya destinasi pelancongan wain yang lebih besar dan lebih popular seperti Perancis, Itali, Sepanyol atau Australia.
Dengan memilih Georgia, penganjur kembali kepada apa yang telah digambarkan oleh sesetengah pakar sebagai tempat kelahiran winemaking.
Bukti tradisi winemaking telah dikesan 8,000 tahun di antara rekod arkeologi yang terdapat di Georgia, sebelum menjangkau Eropah Barat.
Pada persidangan itu, pakar dan pemimpin industri akan membincangkan pembangunan Prototaip Pelancongan Wain, satu model yang akan memberi tumpuan kepada integrasi ladang anggur di warisan kebudayaan, ekonomi, sosial dan alam sekitar tempatan.
Sesi akan dihoskan di ladang anggur yang berbeza di Kakheti, rantau pengeluar wain utama Georgia.
Persidangan itu juga akan membantu mempromosikan wain Georgian dan tradisi winemaking yang unik di negara ini yang tercatat dalam Senarai Warisan Budaya Keturunan Manusia UNESCO UNESCO pada tahun 2013.
Winemaking tradisional Georgia memerlukan penyimpanan dan penuaan wain di dalam periuk tanah liat berbentuk telur yang dinamakan Qvevri. Begitu juga, winemaking adalah urusan keluarga di Georgia, dengan banyak isi rumah menghasilkan batch buatan sendiri.
"Pengetahuan dan pengalaman pengilangan Qvevri dan pembuatan wain dibuang oleh keluarga, jiran, kawan dan saudara-mara, yang semuanya bergabung dalam kegiatan panen dan winemaking komunal," membaca profil PBB.
"Kanak-kanak belajar bagaimana untuk merawat tanaman anggur, anggur anggur, wain fermentasi, mengumpul tanah liat dan membuat dan memecat Qvevris melalui mengamati orang tua mereka ... Wain memainkan peranan penting dalam kehidupan seharian dan dalam perayaan peristiwa dan ritual sekular dan agama. Tempat simpanan wain masih dianggap tempat paling suci di rumah keluarga. "
Persidangan Global UNWTO mengenai Pelancongan Wain berlangsung 7 September -9.
