Switzerland mendapat restoran berbintang tiga baru
Pemeriksa Michelin telah memberikan Switzerland sebuah restoran bertaraf tiga bintang baru, yang memberikan penghormatan tertinggi mereka kepada Le Cheval Blanc di Basel.
Terletak di Grand Hotel Les Trois Rois, restoran yang dipandu oleh chef Peter Knogl diberikan bintang ketiga dalam edisi 2016 Panduan Michelin ke Switzerland.
"Dari asas klasik, Peter Knogl telah membangunkan keperibadian sebenar yang sangat mencerminkan masakannya," kata pengarah antarabangsa Michelin, Michael Ellis dalam satu kenyataan. "Hidangan gourmetnya yang halus mempunyai aroma halus yang menawarkan rasa yang meledak dan kekayaan yang unik. Makan di Le Cheval Blanc adalah pengalaman unik, bernilai perjalanan. "
Tiga belas restoran baru juga dianugerahkan bintang pertama mereka dalam panduan terkini. Secara keseluruhan, Switzerland kini mempunyai tiga restoran tiga bintang Michelin; 18 restoran dua bintang, dan 95 restoran bertaraf satu.
Panduan ini juga memperluaskan seksyen Bib Gourmand - nilai yang baik memakan - hingga 119, naik 18 tahun lepas.
Panduan 2016 Michelin Switzerland akan dijual pada 8 Oktober.
