Alain Ducasse untuk menjadi tuan rumah pertemuan masakan Mediterranean

Alain Ducasse telah menjemput 200 koki terkemuka di dunia dengan gabungan 300 bintang Michelin ke sidang kemuncak masakan di Monte Carlo meraikan masakan yang diilhamkan di Mediterranean.

Acara ini merupakan sebahagian daripada perayaan ulang tahun ke-25 untuk restoran Monegasque unggulan "Le Louis XV", di mana Ducasse menerima rating tiga bintang Michelin pertama.

"Tema-tema yang paling dekat dengan saya adalah berkaitan dengan Mediterranean dan akarnya di selatan yang besar, dan ke Riviera yang produknya mempunyai tempat penting dalam permulaan masakan saya," kata Ducasse dalam satu kenyataan.

Antara jemputan yang mewakili 25 buah negara, ialah chef Perancis Joel Robuchon dan Michel Guerard, Amerika David Chang, dan Australia Tetsuya Wakuda.

Dari 16-18 November, para koki akan "mengekspresikan kekayaan sensasi kuliner yang berbeza" dalam satu usaha yang "mendamaikan tradisi dan moden, klasik dan eksentrik, negara-negara utara dan selatan", kata penganjur.

Pasar sementara 1,000 meter persegi akan ditubuhkan di bilik pameran Sporting Monte-Carlo, dan akan menampilkan "100 produk terbaik di rantau ini".

Ten chef terkenal masing-masing menggunakan satu produk Mediterranean dan gaya kuliner mereka sendiri untuk mencipta rasa untuk para pakar.