Trend Wain: Bebas Alkohol dengan Stevia, Serpihan Emas

Pesta makanan antarabangsa SIAL Paris tahun ini menyaksikan debut wain inovatif yang bertukar alkohol untuk bahan-bahan yang luar biasa seperti stevia dan 24k serpihan daun emas.

Diperhatikan dalam beberapa kalangan sebagai tempat untuk mengetahui bahan-bahan yang akan membentuk trend masakan, SIAL melihat wakil dari 104 negara berkumpul di Paris-Nord Villepinte untuk mempersembahkan inovasi gastronomi terkini mereka. Idea arak bebas alkohol - sesuatu yang kami rasa sangat bertentangan - dibentangkan pada acara oleh pengeluar Languedoc-Roussillon, Pierrees Chavin.

Domaines Pierre Chavin mengurangkan kandungan alkohol (dan juga kalori) kepada sifar tetapi mengekalkan rasa melalui penggunaan pemanis stevia untuk wain asal mereka 'Silhouet'. Stevia dikatakan 100 kali lebih kuat daripada gula, tetapi masih asli dan memaafkan dari segi kalori kosong. Akan ada tiga versi Silhouet: chardonnay putih, merlot merah, dan putih berkilauan. Julat ini akan dijual di Domaines-pierre-chavin.com dan kedai-kedai wain terpilih.

Tetapi itu bukan semua yang ditawarkan oleh Domaines Pierre Chavin pada acara itu. Winemaker juga mendedahkan rancangan untuk melancarkan wain berkilauan baru yang dikenali sebagai Arabesque Emas. Chardonnay ini akan menampilkan serpihan emas 24k. AFP melaporkan bahawa, apabila dimakan, emas membantu menentang tekanan, mengurangkan kemurungan, merangsang pengeluaran kolagen dan mengurangkan kedutan. Juga, ia adalah estetika yang menyenangkan. Kami meninggalkan anda untuk melakukan penyelidikan anda sendiri dan membuat keputusan sendiri mengenai perkara ini. Terdapat versi alkohol penuh alkohol biasa, sebaliknya, Folie de Pierre, yang boleh anda cuba sebaliknya.