Créateurs de convivialité Pemilik Pernod Ricard Chivas Brothers, pembuat Royal Salute dan wiski halus yang lain baru sahaja mengeluarkan koleksi malt tunggal terbesar setakat ini. Digelar The Secret Speyside, ia adalah pengumpulan lima belas kenyataan umur wiski malt tunggal dari empat Speyside yang paling jarang tetapi paling dicari oleh penyulingan Scotland.

Untuk pengumpul yang berpengetahuan, Koleksi Speyside Rahsia adalah pilihan pemilihan wiski berusia 18-30 tahun dari empat penyulingan Speyside yang paling sukar difahami, masing-masing dengan sejarah tersendiri dan watak yang unik.

"Dengan berabad-abad warisan wiski yang kaya dengan landskap Scotland yang menjatuhkan rahang, Speyside adalah dada harta Scotch dan penuh dengan cerita-cerita yang tidak terperi. Pengkomputeran Koleksi telah menjadi bayang cinta kepada pasukan Chivas Brothers; isinya telah dipilih tangan untuk membantu menyalakan cahaya pada beberapa penyulingan yang jarang dilihat, mulut jarang mereka, dan sejarah yang unik. Mana-mana ahli wiski akan mencari sesuatu yang baru dalam pemilihan kelas dunia ini, yang menunjukkan kelebihan rasa dan watak yang dapat diselesaikan Speyside distilleries. " - Alan Winchester, penyerang Speyside veteran lebih dari 30 tahun

Ultra Eksklusif, The Never Seen Again of wiski Speyside Rahsia

Tidak pernah dilihat lagi, malang tunggal eksklusif ini berasal dari penyulingan yang hilang dari Caperdonich yang beroperasi antara 1898 dan 1902, dan sekali lagi antara tahun 1965 dan 2002, membekalkan salah satu wiski teras dalam Chivas Regal yang dicampur; kilang penyulingan Longmorn yang direka oleh pengasas John Duff pada tahun 1894, menggunakan teknologi zaman itu dan menggabungkan sebuah stesen keretapi bersebelahan penyulingan untuk logistik bekalan dan kemudian menghantar botol-botol siap ke Utara untuk diedarkan kepada pencinta wiski; kilang penyulingan Glen Keith yang dibina dan dimiliki oleh Chivas dan penyulingan baru yang pertama untuk dibuka di Speyside sejak kemalangan wiski yang hebat pada tahun 1898, yang pengeluarannya hari ini digunakan hampir secara eksklusif di wiski campuran Chivas Brother; dan akhirnya Braes of Glenlivet, ditubuhkan pada awal tahun 1970an di hujung selatan Speyside, penyulingan Braeval telah dibuang oleh Brothers antara tahun 2001 dan 2008 dengan sebahagian besar semangatnya digunakan dalam campuran.

Rahsia Speysdie Rare Malt image.

Koleksi lima belas botol yang diperlukan Speyside Rahsia terdiri daripada tiga Lembah Tunggal yang jarang berlaku dari setiap Glen Keith, Longmorn dan Braes of Glenlivet, bersama-sama dengan tiga ekspresi dan tiga ekspresi yang tidak tersentuh dari Caperdonich, yang menyulingkan Single Malt terakhir pada tahun 2002, sebelum menutup pintunya dan akhirnya diturunkan bata oleh batu bata pada 2011.

Caperdonich

Rahsia Speyside, wiski yang dibebaskan dari 'penyulingan yang hilang' ini menawarkan peluang yang jarang untuk menemui dan membandingkan ungkapan yang dipahat dan tidak tersentuh pada usia yang sama (berusia 21 dan 25 tahun), sekali dijumpai sebagai semangat asas dalam mulut campuran di Caperdonich ungkapan.

Covedonich Distillery

Semangat yang tidak tersentuh penuh dengan buah-buahan kebun masak yang memberikan malt tunggal manis Caperdonich sebuah badan yang kompleks dan penamat yang halus panjang. Apabila perlahan-lahan mengembara, proses yang tidak bersandar untuk Speyside Single Malt, satu smokiness yang canggih menambah unsur tambahan dan kedalaman rasa.

Akan ada enam wiski yang dibebaskan dari Caperdonich, dengan separuh yang disaut wiski dan setengah yang lain tidak dipadamkan. Pemilihan yang disertakan termasuk 18 tahun (48% ABV), berusia 21 tahun (48% ABV) dan wiski kekuatan 25 tahun wiski. Wiski yang tidak dipakai adalah berusia 21 tahun (48% ABV), 25 tahun (48% ABV), dan kekuatan cask berusia 30 tahun.

Caperdonich kegemaran OFFWHITEBLOG: Caperdonich yang berusia 25 tahun yang tidak dipatenkan (48% ABV) adalah malt yang kaya dengan rasa rumit, terutamanya nota pir dan cokelat yang disokong oleh nota-punca blackcurrant, dan tanda rempah Acinnamon membawa kepada kemasan yang panjang dan berair. Runcit $ 480

Longmorn penyulingan di sungai Spey.

Rahsia Speysdie Rare Malt image.

Longmorn

Salah satu daripada rahsia terbaik Scotland yang disimpan, Longmorn sering dirujuk sebagai 'setiap kegemaran penyulingan selain dari mereka sendiri.' Panjang dianggap kelas dunia oleh penyuling dan peniaga, Longmorn single malts terletak pada inti dari banyak campuran Chivas

Ketiga-tiga wiski dari Longmorn dalam koleksi ini adalah berusia 18 tahun (48% ABV), berusia 23 tahun (48% ABV) dan kekuatan cask berusia 25 tahun, dengan masing-masing membawa lebih sengit pada kaset lembut dan berkrim dan kaya profil rasa yang sangat dihormati oleh penyuling dan pakar industri di seluruh dunia.

Longmorn kegemaran OFFWHITEBLOG: Longmorn berusia 25 tahun (kekuatan cask, 52.2% ABV) yang mula dipacu buah-buahan terutamanya apel merah dan oren mandarin sebelum memberi laluan kepada nota madu gelap dengan penamat coklat gelap. Runcit $ 450

Penyulingan Glen Keith di sungai Spey.

Rahsia Speysdie Rare Malt image.

Glen Keith

Glen Keith adalah penyulingan Speyside pertama yang dibina pada abad ke-20. Penyulingan itu meningkat dari runtuhan kilang lama di tebing Sungai Isla, terkenal dengan air tulen dan salmon liar yang melompat. Koleksi ini menandakan pelepasan umur rasmi pertama * pada abad ini dari penyulingan mercu tanda.

Penyulingan Glen Keith di sungai Spey.

Rahsia Speysdie Rare Malt image.

Ketiga wiski dari Glen Keith dalam koleksi ini adalah berusia 21 tahun, berusia 25 tahun dan berusia 28 tahun (semua 43% ABV). Setiap kelebihannya begitu lancar kerana potongan Glen Keith lebih tinggi daripada yang paling banyak, memberikan 'cium tembaga' tambahan kepada malt tunggal dan menghasilkan contoh yang rumit, sangat lancar gaya Speyside klasik, penuh dengan nota buah musim panas yang berair.

Kegemaran Glen Keith OFFWHITEBLOG: Mudah diminum dan tidak terlalu rumit, Glen Keith berusia 21 tahun adalah keseimbangan sempurna buah dan manis. Air kecil mengeluarkan kepenatan manis, disertai dengan nada licin kayu ringan dan kemudian diikuti oleh nota pic lembut dan nanas citrusy, dengan kemasan badam kering yang kering. Runcit $ 180

Braes daripada Glenlivet

Ini adalah pembotolan rasmi pertama dari salah satu penyulingan tertinggi di Speyside. Penyulingan terpencil diawasi oleh penjaga tunggal pada waktu malam dan benar-benar mendapat belas kasihan dari unsur-unsur Scotland yang tidak kompromi.

Ketiga-tiga wiski dari Braes of Glenlivet dalam koleksi ini adalah 25 tahun (48% ABV), 27 tahun (48% ABV) dan kekuatan cask berusia 30 tahun. Dibuat menggunakan air purba dari Preenie Well, 2 batu jauh di bukit Braes, wiski yang dihasilkan licin, seimbang dan penuh dengan buah-buahan tropika.

Braes kegemaran dari Glenlivet OFFWHITEBLOG: Velvety, mewah, dan kemudian dimakan ke dalam blackberry, oren dan vanila ringan, Braes Glenlivet berusia 30 tahun (kekuatan cask, 50.3% ABV) terbentuk menjadi penamat yang tahan lama dan manis. Retails $ 600

Koleksi Speyside Rahsia kini tersedia secara eksklusif dalam Global Travel Retail, sebelum beralih ke pasaran terpilih dari seluruh dunia dari musim panas 2020. Koleksi pertama yang eksklusif, tidak pernah dilihat lagi sebagai wiski seumpamanya akan menawarkan para peniaga Single Malt peluang untuk mengungkap, mencontoh dan mengumpul beberapa malt yang tersembunyi yang terdiri daripada beberapa variasi campuran dari saudara-saudara mereka yang lebih terkenal, memberikan anda profil perisa indah dan peluang untuk mengalami terroir sebenar rantau Speyside yang ikonik.