Blaze menghancurkan restoran chef Perancis
Satu kebakaran yang dahsyat berlaku pada hari Selasa di restoran Alpine chef selebriti Perancis, Marc Veyrat, yang dianggap oleh beberapa orang sebagai koki terbaik di dunia dengan enam bintang Michelin untuk namanya.
Kebakaran itu telah menyebabkan kerosakan besar ke restoran La Maison du Bois, sebuah chalet kayu 1,800 meter (6,000 kaki) di Alps Perancis berhampiran sempadan Switzerland, kata polis.
Kebakaran itu kelihatan telah bermula di dapur dan menyebar dengan cepat ke ruang makan, di mana beberapa keping perabot antik dimusnahkan.
"Ini adalah kehidupan dan sekumpulan sejarah budaya Perancis yang baru saja terbakar," kata Veyrat kepada AFP. "Ia bukan hanya restoran tetapi juga muzium seni popular yang mempamerkan beberapa perabot dari rantau ini. Sungguh sedih, tapi saya seorang pejuang. Saya akan kembali, "kata Veyrat.
Dikenali sebagai banyak untuk menjelajah kawasan pedalaman yang mencari herba liar untuk hidangan terbaiknya seperti topi hitam cap dagangnya, Veyrat telah mengalami rehat terpaksa dalam kerjayanya.
Pada tahun 2009, dia berhenti bekerja, mengatakan bahawa dia tidak lagi boleh menanggung tekanan fizikal dapur selepas kemalangan ski yang serius.
Dia menyerahkan enam bintang Michelin yang dia telah memenangi (untuk dua restoran tiga bintang yang berasingan) dan hanya pada 2013 memasuki dapur, membuka restoran Alpinenya.
Veyrat mengkhususkan diri dalam hidangan tradisional, dengan banyak herba liar dan sedikit "gastronomi molekul", resipi yang diilhamkan oleh kimia yang menghasilkan tekstur baru seperti emulsi dalam masakan.
Menurut laman webnya, menu hidangan 12 hidangan utama di La Maison du Bois akan menetapkan 325 euro ($ 344).
