Pol Roger Champagne dipilih untuk perkahwinan diraja

Apabila para tetamu mengelilingi gelas untuk menghormati perkahwinan Putera William dan Kate Middleton pada hari Jumaat, mereka akan menyeruput dengan sopan Pol Roger, pembuat sampanye dengan sejarah panjang berkhidmat aristokrasi British.

Menurut Decanter majalah wain UK, mereka memilikinya "pada pihak berkuasa tertinggi" bahawa pasangan itu telah memilih anggur keluarga yang dimiliki sebagai penyedia sampanye rasmi di majlis pernikahan mereka. Mereka juga secara khusus meminta sesuatu yang bukan vintaj.

Tiga ratus orang tetamu akan bersulang dengan champagne bergelembung tepat sebelum hidangan duduk yang dihoskan oleh Prince Charles, laporan majalah itu.

Pol Roger bermula pada tahun 1849 di Epernay, Perancis dan dengan cepat berkembang reputasi Brut Champagne, yang disukai di kalangan peminum orang Inggeris. Great Britain akan menjadi pasaran eksport utama mereka.

Salah satu sokongan terbesar mereka ialah Sir Winston Churchill yang menjadi peminat setia pada tahun 1908 sehingga kematiannya pada tahun 1965.

Begitu dekatnya hubungannya dengan keluarga yang, pada kematiannya, Pol Roger meletakkan label hitam bersempadan pada botol yang ditakdirkan untuk UK.

Pada tahun 1984, wain menghasilkan wain dalam penghormatannya, Cuvée Sir Winston Churchill, dibuat dengan Pinot Noir dan Chardonnay dan digayakan selepas wain kegemarannya: teguh dan matang.

Jika pasangan itu pergi untuk Brut Réserve Non-Vintage, tetamu akan mencuba sampanye yang dikuasai oleh "bunga putih, epal hijau, brioche, dan jejak minerality" di hidung.

Di langit-langit, nota-bea adalah buah-buahan batu, nuttian, dan sedikit madu yang menyokong kesegaran keasaman. Sampanye juga boleh berdiri untuk ikan dan hidangan pedas.

Sementara itu, The Non-Vintage Kaya lebih manis daripada champagne separa kering tetapi sebaliknya mengekalkan ciri-ciri yang sama dengan Brut Réserve.

Pol Roger menerima Waranti Diraja - yang bermaksud ia menerima royalti kelulusan sebagai penjual - dari Ratu pada tahun 2004.

Walau bagaimanapun, sebagai nota penandatangan, Pol Roger bukanlah pilihan sampanye tradisional untuk majlis perkahwinan diraja. Apabila dia menikah Lady Diana Spencer pada tahun 1981, Putera Charles memilih Bollinger untuk parti ragutnya dan majlis itu.

Sebotol Pol Roger Brut Réserve di Waitrose di UK berharga kira-kira £ 28 (€ 32). Pol Roger juga boleh didapati di Belgium, Switzerland, Itali, Jerman dan Australia.

Sumber: AFPrelaxnews