Dilahirkan dan dibesarkan di Modena, Massimo Bottura mempunyai anak perempuan yang biasanya berasal dari Itali (seperti yang dipengaruhi oleh matriarch dalam keluarga), tukang masak Michelin yang dibintangi berkeupayaan memasak selepas melihat ibunya, nenek dan mak cik di dapur menyiapkan makanan keluarga. Selepas berkhidmat di salah satu restoran terkemuka di dunia -Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris pada tahun 1994, Bottura akhirnya menyerangnya sendiri, akhirnya memperoleh bintang ketiga pada tahun 2015. Kini, pembuat makanan mengalihkan pandangannya kepada pengalaman yang paling dalam makanan dan perhotelan, katilnya sendiri dan sarapan pagi.

Casa Maria Luigia adalah Bed & Breakfast Mewah Pertama Massimo Bottura di Itali

Dinamakan untuk ibu restoran Itali, Casa maria Luigia adalah penginapan negara mewah oleh Massimo Bottura di pedesaan Emilia, Itali. Terletak hanya 20 minit jauhnya dari tempat tidur dan sarapan pagi adalah restoran destinasi 12-meja di Bottura, Osteria Francescana, menduduki tempat pertama di 50 Restoran Terbaik di Dunia untuk 2018 (dan 2016), dan menempatkan nomor dua pada 2017, di belakang Eleven Madison Park di New York.

Bottura dan isterinya, Lara Gilmore, membeli ladang berusia 200 tahun yang merentasi 12 ekar dengan 12 bilik di lelongan dan merancangnya dengan citarasa mereka. Perabot seni kontemporari perumahan dari artis terkenal dan barang-barang antik yang dikumpulkan oleh pasangan itu, penginapan ini dilengkapi dengan kolam renang dan gelanggang tenis. Menurut WSJ. Majalah, estet negara itu menjadi persediaan untuk "gaya bergaya Gatsby" pada abad yang akan datang, dan Bottura dan Gilmore merancang untuk menghiburkan tetamu mereka di ruang mewah yang dipenuhi karya seni oleh artis seperti Matthew Barney, Tracey Emin, dan Andy Warhol . Mencerminkan rasa pasangan itu, penginapan itu mengambil masa setahun untuk Gilmore untuk mengubahsuai penginapan dari kain kepada kekayaan dengan bantuan teman pereka beliau.

Selain dari estetika yang ditawarkan para tetamu, para tetamu boleh disediakan untuk bilik-bilik yang akan diisi dengan makanan ringan tempatan ke rantau ini - potongan-potongan Parmigiano Reggiano dan setengah botol Lambrusco, atau wain merah berkilauan, kata WSJ. Dapur umum yang menyajikan sarapan pagi dan makan tengah hari ringan serta tempahan yang dijamin di 3 Michelin bintang Osteria Francescana di Modena juga. Penasihat makanan perlu sedar betapa sukarnya untuk membuat tempahan di restoran terbaik di dunia.

Bottura bukanlah satu-satunya chef terkenal yang bercabang ke dalam industri hotel. Japanese chef celeb Nobu Matsuhisa mempunyai namanya di bawah hartanah mewah di seluruh dunia, dan banyak restoran teratas yang ada sudah menjadi sebahagian daripada hotel atau penginapan.