4 Trend Wain Asia-Pasifik Terungkap di Vinexpo

Kami sebelum ini telah menutup trend wain di Singapura dan Jepun, kini Vinexpo membawa kita penemuan dari Taiwan, Korea Selatan dan Hong Kong. Di sini, kami membawa anda empat trend utama penggunaan wain di negara-negara Asia Pasifik.

1) Merah putih

Kesepakatan itu jelas: merah menjadi wain pilihan di Taiwan, Korea Selatan dan Hong Kong, masing-masing mewakili 89 peratus, 74 peratus dan 83 peratus bahagian pasaran.

Di Taiwan, angka ini diramalkan akan meningkat sebanyak 13 peratus menjelang tahun 2019. Pengguna Taiwan mencatatkan 1.45 juta kes 9 liter wain merah, berbanding dengan 180,000 kes putih dan 2,500 kes mawar. Walau bagaimanapun, penerimaan wain putih dijangka meningkat 14 peratus menjelang 2019.

Walaupun orang Korea umumnya menikmati warna merah untuk manfaat kesihatannya, wain putih juga mendapat sambutan pantas untuk dipasangkan dengan baik dengan masakan Korea. Ia juga menarik perhatian bahawa penggunaan per kapita wain di Korea Selatan telah meningkat dua kali ganda dalam dekad yang lalu, dengan purata 0.8 liter wain setahun. Antara tahun 2010 dan 2014, penggunaan per kapita meningkat hampir 40 peratus, dan dijangka meningkat 20 peratus lagi dalam tempoh lima tahun akan datang. Ini menandakan penggunaan di Korea Selatan sebagai salah satu peningkatan paling ketara di rantau Asia Pasifik.

2) wain Perancis masih disukai, kecuali ...

Wain Perancis dilaporkan menjadi import paling popular di Taiwan dengan 37 peratus bahagian pasaran dan Hong Kong dengan 27 peratus. Selepas wain Perancis, wain Australia, Amerika Syarikat dan Chile adalah yang paling popular. Antara tahun 2010 dan 2014, wain AS menyaksikan pertumbuhan utama, meningkat sebanyak 41 peratus.

Bahagian Taiwan wain Perancis dijangka berkurang disebabkan peningkatan populariti wain Chile (kini popular kedua pada 18 peratus), yang dilihat sebagai nilai yang lebih baik untuk wang. Wain AS dan Australia ikut rapat.

Korea Selatan melancarkan tren anggur Perancis, memihak kepada anggur Chile, dengan 10.2 juta botol diimport setahun.

3) Dapatkan tipikal dengan bergelembung

Sama seperti orang Jepun, Taiwan dan Hong Kong telah membangunkan rasa untuk wain berkilauan. Vinexpo melaporkan bahawa popularitinya meningkat sebanyak 51 peratus dalam lima tahun terakhir di Hong Kong, didorong oleh populariti Prosecco dan Cava yang meningkat masing-masing 89 peratus dan 110 peratus. Sementara itu di Taiwan, peningkatan sebanyak 15 peratus menjelang 2019 diproyeksikan.

4) Roh masih tinggi dalam permintaan

Sebagai pasaran ketiga terbesar dunia untuk Scotch malt tunggal selepas Amerika Syarikat dan Perancis, Taiwan membanggakan penggunaan 1,813 juta kes wiski pada tahun 2014, angka yang dijangka meningkat sehingga 1.921 juta pada 2019. Cognac dan Armagnac adalah negara kedua paling banyak semangat yang popular.

Walau bagaimanapun, tumpuan di Hong Kong adalah pada tequila dan rum kerana penggunaannya dijangka tumbuh 36 peratus dan 21 peratus masing-masing antara 2015 dan 2019. Populariti wiski kekal stabil dengan 186,000 kes 9 liter yang digunakan, mengatasi cognac pada 77,000 kes. Orang-orang di Hong Kong juga semakin menjelajah wiski Jepun dan bourbon Amerika.

Korea Selatan - negara yang memakan semangat ketiga terbesar di Asia Pasifik selepas China dan India - telah melaporkan penurunan penggunaan roh tempatan seperti soju dan baijiu. Walau bagaimanapun, tequila, vodka dan gin masing-masing bertambah baik sebanyak 17 peratus, 12 peratus dan 14 peratus.

The Vinexpo 2016 berjalan 24 - 26 Mei 2016 di Hong Kong.

Muat turun aplikasi Epicurio di iTunes atau Google Play sekarang, untuk mengetahui lebih lanjut tentang wain dan beli botol anda sendiri, hari ini.